Всем привет! Мы спорим с подругой уже лет 15. О том, что лучше пить по утрам. Я предпочитаю кофе с молоком. Причем, не заморачиваюсь кофеварками, турками и прочими аксессуарами. Покупаю обычный растворимый кофе, желательно Якобс монарх. Полторы чайных ложки на кружку. Ложечку сахара и молоко.
Подруга пьет цикорий. Тоже покупает растворимый. Добавляет только сахар. Или не добавляет? Ей нравится, и она не в силах понять, как можно отказываться от этого волшебного напитка. Мне невкусно. Вообще ни в каком виде.
Но недавно мой любимый доктор диетолог Михаил Моисеевич Гинзбург в телевизоре тоже говорил о цикории. Вместе с подругой они составили уже тяжелую артиллерию. Я и заинтересовалась.
В передаче «О самом главном» Гинзбург советовал пить цикорий тем, кто недавно принимал антибиотики. В пору разгула известного вируса эта тема как никогда актуальна.
Оказывается, цикорий благотворно влияет на кишечную микрофлору. Восстанавливает ее после агрессивного влияния антибиотиков. Конечно, доктор в первую голову рекомендовал молочнокислые продукты, но о цикории тоже сказал немало добрых слов.
Представьте, этот напиток бодрит и одновременно помогает укротить бессонницу. Сосудорасширяющее действие способствует снижению давления. Это особенно полезно нам, дамам элегантного возраста.
Помню, в детстве продавался кофейный напиток с цикорием. Не знаю, присутствовал ли в нем кофе. Тогда я его еще не пила. Сегодня не надо скрывать цикорий под псевдонимом «кофейный напиток». Его, как показывает практика, многие любят и употребляют.
Говорят, что по вкусу он напоминает кофе. Мне лично так не кажется. В нем, кстати, кофеина даже нет. Вот это обстоятельство делает напиток пригодным для тех, кому кофеин противопоказан. Он, к тому же сладковатый на вкус и не требует добавления сахара. Поэтому порошок иногда добавляют в выпечку.
Одно из важных качеств – присутствие в составе такого вещества как инулин (он и дает сладость). Часть этого компонента расщепляется на полезные для человека продукты. Остальная часть выводится вместе с солями тяжелых металлов. Таким образом очищая организм.
Порошок растворимого цикория появился в обиходе не так давно. Но своих почитателей уже имеет. Достаточно вспомнить мою подругу. С другой стороны, чего ж его не любить? Продукт это натуральный, без всякой химии. К тому же полезный.
Кроме уже сказанного надо добавить в список полезностей нормализацию сердечной деятельности. Плюс регулирование содержания сахара в крови. Плюс ускорение метаболизма, а, значит, помощь при попытках похудеть. Людям нервным и чересчур эмоциональным неплохо попить цикорий чтоб успокоиться.
Если есть проблемы в работе желудочно-кишечного тракта, тоже обращайтесь к цикорию. Он чистит кишечник, нормализует пищеварение.
Как видите, полезная вещь - нелюбимый мною цикорий. Может, стоит пересмотреть свое к нему отношение?
#продукты #еда #цикорий #кофе