Всем привет я сегодня расскажу рецепт классической шарлотки.
Ингредиенты:
Яблоки - 500-600 г
Сахар - 160 г
Мука пшеничная - 160 г
Яйца - 4
Взбить яйца с сахаром
Подготовить яблоки, вырезать из них середину.
Муку частями просеивать в яично-сахарную смесь и аккуратно перемешивать лопаткой движениями снизу вверх.
Форму выстелить пергаментом или смазать сливочным маслом, припылить мукой. Вылить 1/2 часть теста, разровнять.
Половину яблок, нарезанных дольками, выложить на тесто. Начинаем выкладывать дольки от бортиков и двигаемся по спирали прямо к середине.
Сверху залить оставшимся тестом и таким же образом выложить оставшиеся яблоки. Также на этом этапе вы можете присыпать пирог корицей, если любите, конечно.
Выпекать яблочную шарлотку в течение 20-30 минут при температуре 180 градусов.
Шарлотка готова.
Приятного аппетита!