Биологические диковинки: желудок коровы. Как это устроено? Правда ли, что у коровы несколько желудков?
Желудок коровы явно отличается от желудка человека: он намного сложнее и специализирован, и в то же время обладает удивительной способностью. Иногда даже говорят, что у коров несколько желудков - это правда? Мы развеиваем сомнения и представляем несколько фактов и интересных фактов о биологии этих животных.
Сколько желудков у коровы?
Желудок коровы похож на сложный механизм. Когда мы смотрим на анатомическую схему животного, мы видим, что этот орган, в отличие от нашего, состоит из нескольких частей. Отсюда распространенное мнение, что у коровы четыре желудка. На самом деле это один орган, но разделенный на четыре камеры: рубец, причёска, книги и сычуг .
Такая структура желудка коровы позволяет переваривать целлюлозу, содержащуюся в растениях. Большинство млекопитающих, включая человека, не могут усвоить это вещество, и оно проходит через пищеварительную систему в неизменном виде. Исключение составляют жвачные животные, к которым, среди прочего, относятся: олени, жирафы, лоси, овцы и просто коровы. Сложный желудок делает этих животных настолько приспособленными к употреблению в пищу только растений.
Емкость желудка коровы
Коровий желудок не только сложный, но и чрезвычайно вместительный. Животное проводит за едой до 9 часов в сутки и за это время может съесть до 90 кг корма. Если мы добавим к нему воду, мы обнаружим, что для того, чтобы вместить все это, нужен действительно твердый живот. Рубец, который является первой и самой большой частью желудка коровы, у взрослых животных имеет объем 200 литров и вес около 100 кг . Это похоже на огромный чан, в котором ферментируется еда. Вместе с капотом он составляет 85% желудка коровы.
Как выглядит пищеварительная система коров?
В желудке жвачных животных, а значит, и коров, обитают простейшие, грибы и анаэробные бактерии. Эти микроорганизмы расщепляют целлюлозу, которую впоследствии может переварить крупный рогатый скот. Таким образом, можно сказать, что они действительно переваривают пищу, а корова только получает пользу от их работы. Одноклеточные клетки живут в первых трех камерах желудка, которые также называются преджелудками .
Предварительно пережеванная пища сначала попадает в рубец, где она измельчается и ферментируется благодаря ферментам, вырабатываемым микроорганизмами. Затем его более крупные частицы возвращаются в ротовую полость, где снова пережевываются. Поэтому коровы постоянно «трясутся ртом» - им приходится дважды пережевывать корм. Весь механизм чрезвычайно точен: рубец сокращает пищу назад раз в минуту.
Когда животное снова перемалывает пищу, оно направляется к шляпке, то есть ко второму переднему желудку, который построен так же, как первый, но становится намного меньше. Его задача - отделить частицы корма друг от друга. Те, которые все еще слишком большие, возвращаются в рубец, а те, которые достаточно малы, идут в следующий передний желудок, то есть в книги. Своим названием этот орган обязан большому количеству складчатых выступов, напоминающих страницы книги. Благодаря им значительно увеличивается поверхность слизистой, впитывающая воду и питательные вещества.
Из книг пища попадает в сычуг, называемый желудком. Только в нем находятся железы, вырабатывающие желудочную кислоту, расщепляющую в основном белки. Из сычуга пища попадает в двенадцатиперстную кишку, а затем в другие части кишечника, где из нее абсорбируются летучие жирные кислоты. Эти продукты транспортируются в печень и превращаются в глюкозу, которая является источником энергии.
Интересные факты о коровах
Примерно до 3 месяцев желудок коровы работает так же, как и наш. Пока теленок питается только молоком, функционирует только сычуг, который при рождении в два раза превышает размер рубца. Молодое животное не может есть растительную пищу, потому что оно рождается без преджелудочных микробов. Он получает необходимые ему микробы при контакте со взрослыми. Чтобы телятам было легче переходить на растительную пищу, на фермах выдают жидкость из рубца половозрелого скота.
Помимо еды, коровы также проводят значительную часть дня лежа. В таком положении они могут проводить до 14 часов в сутки! Это позволяет им не только отдыхать, но и тщательно пережевывать пищу. Вопреки внешнему виду такая лень не означает, что эти животные много спят. Каждый день они спят всего час. Кроме того, около 3 часов коровы проводят в так называемом поверхностный сон, во время которого они закрывают глаза, но продолжают жевать пищу.
У коров отличный слух и очень широкое поле зрения, охватывающее до 300 °. Однако их зрение не может различать цвета . Так почему же красная ткань матадора злит быка? На самом деле животное раздражает не его цвет, а само движение материала. Красный цвет, используемый в корриде, выполняет еще одну важную функцию - маскирует брызги крови.
Коровы очень умны, что позволяет им заводить дружбу и узнавать друг друга. Благодаря этому они также могут реагировать на имена, данные им людьми.
