Перец выращивают только из рассады. Рассаду перца можно купить готовую или вырастить самостоятельно дома.
Как вырастить рассаду сладкого перца в домашних условиях?
• Семена высевают в середине марта, а подготовка рассады перца занимает до 9-10 недель.
• В это время следует поддерживать постоянную температуру 24-26°C.
• Перец высаживают на постоянное место, когда растения имеют около 6 листьев, обычно в конце мая.
• Посадка перца: перец сажают на расстоянии 50х50 см.
• Растения не нуждаются в кольях для опоры, потому что не достигают высоких размеров.
Уход за перцем
Наиболее важным фактором, обуславливающим здоровый рост и создание спелых плодов перца солнце и регулярный полив в период плодоношения: в июле и в августе. В первые 5 недель после посадки не следует обильно поливать перцы, так как это вызовет чрезмерный рост зеленой массы, а иногда даже растения ломаются под собственной тяжестью.
Сбор плодов перца
Спелые перцы (в цвете, соответствующем для данного вида) собирают уже с середины июля, или в начале августа, если растут в открытом грунте.
Овощи собирают постепенно, по мере созревания, до первых заморозков, после чего растения быстро отмирают.