Витамин Д – жирорастворимое вещество, необходимое для поддержания в крови нужного уровня кальция, магния, фосфора. По действию на организм он является стероидным гормоном, производящимся из холестерина на поверхности дермы под действием прямых лучей ультрафиолета типа B.
Наиболее активно он вырабатывается летом и в начале осени. Он формируется в строго определенное время, когда солнечные лучи максимально активны – с 10 до 15 часов. За один летний день организм может вырабатывать от 10000 до 25000 единиц гормона Д.
Виды витамина Д
Выделяется две формы витамина D:
· D2 – эргокальциферол, поступает в организм исключительно с пищей;
· D3 – холекальциферол, образуется в эпидермисе под воздействием лучей солнца.
Как синтезируется?
Обе указанные выше формы поступают в печень. Там они превращаются в – 25гидроксивитамин D 25(ОН)D. Чтобы превратить D 25(ОН)D 3 в активный метаболит, организм задействует фермент, содержащийся в клетках кожи, ЖКТ, почек, женских и мужских половых органов, иммунной, центральной нервной, сосудистой системах. Это фермент синтезируют также остеобласты и остеокласты, отвечающие за ремодуляцию костной структуры.
Какие функции выполняет витамин Д?
Во всех органах и тканях организма присутствуют рецепторы к гормону Д:
- маточных трубах;
- яичниках;
- слюнных железах;
- зубах;
- клетках поджелудочной железы;
- клетках желудка;
- пищеварительном тракте.
Под уровень этого гормона адаптируются также тестостерон, эстрогены и гормоны щитовидной железы.
Гормон Д вступает во взаимодействие с 2727 генами. Выделяют следующие функции витамина Д:
- участие в синтезе серотонина в головном мозге;
- регуляция синтеза противобактериальных протеинов;
- влияние на процессы метилирования;
- он является обязательным звеном в подавлении аутоиммунного воспаления.
Гормон Д необходим для правильной абсорбции кальция и его утилизации. Зачастую проблемы, которые якобы связывают с недостатком кальция, возникают из-за дефицита витамина К2 и гормона Д.
Где содержится?
Пищевые источники витамина Д – сельдь, треска, лосось (свежий), угорь. В небольших количествах он содержится в молоке, яичном желтке, сыре, в грудном молоке.
Недостаток витамина Д
Большинство жителей стран умеренных климатических широт, имеют дефицит витамина Д.
- Норма гормона Д для взрослого человека – от 30 до 100 нг/мл.
- Показатель от 21 до 29 нг/мл свидетельствует о недостаточности витамина Д.
- О его дефиците говорит уровень ниже 21 нг/мл.
- Чтобы определить уровень гормона Д, потребуется сдать анализ на 25-гидроксивитамин D25”(ОН) Витамин D”.
Причины недостатка витамина Д:
- Гормон Д может вырабатываться только в теплые месяцы. Под прямым воздействием УФ-В лучей и в определенное время суток. Большинство из нас не имеет возможности быть на солнце в это время либо, загорая применяет солнцезащитный крем, который препятствует естественной биохимической выработке гормона.
- Для выработки витамина Д в достаточных количествах организм должен правильно усваивать холестерин, для чего ему требуется качественная желчь и ее правильный отток. Для этого важно, чтобы печень работала без сбоев, а в организм поступало достаточное количество воды.
Нехватка витамина Д особенно ощутима в зимний период в странах, где наблюдается малая солнечная нагрузка. Продолжительное пребывание под УФ-лучами чревато повреждением ДНК-кожи и развитием рака. Но в процессе эволюции человеческий организм научился вырабатывать меланин – пленку, защищающую от излучения ультрафиолетовых лучей. Меланин делает нашу кожу темной. По ее врожденному оттенку можно определить людей с высокой (более темнокожие люди) и низкой (светлокожие) выработкой меланина.
Обсудим, как восполнить недостаток витамина Д?