Мозг человека наиболее чувствителен к питанию, и его легче всего повредить, если есть вредные продукты.
Антиоксиданты, жирные кислоты омега-3, бета-каротин и витамины группы В оказались исключительно полезны для работы мозга.
Что же касается вредных продуктов, то в первую очередь, это насыщенные жиры. Особенно много их содержится в жирной и сладкой пище.
Неправильное питание способно привести к потере ключевых функциональных и структурных элементов мозга и даже привести к деменции.
Некоторые продукты оказывают благотворное воздействие на нервные клетки человека и передачу сигналов между ними. На первом месте по эффективности оказалась жирная рыба из северных морей - сельдь, скумбрия, палтус, камбала, кета, нерка.
Также, по мнению ученых, полезными для мозга продуктами являются: грецкие орехи, морковь, ягоды (черника, клубника), кофе и чай, а также шпинат.