"Tropical Slasher", какие ассоциации вызывает это словосочетание? Кто-то вспомнит практически одноименную игру Fruit Slasher, которая даже отъявленного домоседа превращала в ловкого ниндзя, на лету разрубающего фрукты. А я вот сразу вспомнила одну совершенно не ассоциирующуюся со мной передачу под названием "Между молотом и наковальней: На ножах", в которой бравые кузнецы выкованными ими же клинками направо и налево рубили овощи с фруктами. Правда моя одержимость этим шоу начала немного напрягать супруга. "Лучше бы кулинарные передачи смотрела!", "Ну и когда ты выкуешь свой первый кукри?", "Опять этот молот и наковальня, может сериальчик?".
Ладно, что-то меня занесло в далекие дали. Пора возвращаться к сегодняшнему герою, а именно к сауру "Tropical Slasher" от Selsmade Brewery.
Что мы имеем? Типичный "селфмейдовский" яркий дизайн в стиле "Страх и ненависть в Лас-Вегасе", годную цену в 220 рублей и впечатляющие ТТХ.
состав: вода, солод пивоваренный ячменный, солод пшеничный, сок манго, сок ананаса, кокосовое пюре, хмель гранулированный, дрожжи
алкоголь - 7,0%
энс - 21%
горечь - 20IBU
В бокале нас встречает типичный кислый эль, напоминающий мультифруктовый сок. Темно-оранжевый, замутненный, без пены и осадка.
Наш новый сорт Tropical Slasher в стиле имперского тропического, практически пэстри сауэра призван скрасить трудовые будни тех, кто строил планы на летний отпуск в этом году. Ананасы, манго, кокос, тонкие нотки тонки (попробуйте повторить быстро!). Солодовая база закислялась по методу sour kettle. В результате мы получили напиток с ярко выраженным вкусом тропических фруктов и кокоса, который, на наш взгляд, весьма удачно дополняет текущий сезон!
Аромат насыщенный и летний, напоминает фруктовую жвачку. Сладкий, с легкой кислинкой. Основа ананас, за ним еле-еле пробивается сладость манго, а уже потом чувствуется кокос. Очень приятно и "пинаколадно".
Вкус нисколько не уступает аромату. Тело плотное, словно кисель. Но пьется пиво легко, алкоголь отменно скрыт. "Пиноколадная" тема продолжается и во вкусе. На первое место снова вступает немного кисленький ананас, отлично дополненный сладким манго и ароматным кокосом. В послевкусие всеми оттенками тропиков играет кокос.
Несмотря на заявленный стиль, пиво не особо кислое. Мне, любителю сауров, оно показалось даже слишком сладким. Но супруг, ярый ненавистник кисляков, с удовольствием выпил половину бокала и даже задумался о покупке еще одной банки.
Что в итоге? Вкусно, насыщенно, плотно, "пинаколадно" и по-летнему кисло-сладко. Учитывая градус, в жару бы я такое не рекомендовала пить, но теплым летним вечерком - почему бы и нет?
P.S. кто бы что ни говорил, а "Между молотом и наковальней" очень занимательная передача.
