Всем привет сегодня предлагаю приготовить домашнюю версию очень вкусных, хрустящих, соленых крекеров. Ингредиенты :
1 среднее яйцо
130 мл молока
60 гр растительного масла
1 ч.л соли
1 ч.л сахара
+/- 300гр муки
1 ч.л разрыхлителя
Всё готовиться очень быстро, поэтому включаем духовку разогреваться до 200°.
В миске соеденяем яйцо, соль берите по вкусу. Добавляем чайную ложку обычного сахара и слегка все перемешиваем веником. Далее вливаем растительное масло без запаха, молоко и ещё раз все немного перемешиваем. Отдельно соединяет муку и разрыхлитель,постепенно просеиваем и замешиваем тесто. Мука у всех разная поэтому количество может отличаться. Тесто должно получиться мягким и не липнущим к рукам. Добавляйте муку постепенно чтобы чувствовать консистенцию.
Готовое тесто для удобства делим на две части и раскатываем в пласт толщиной 1-2 миллиметра. Чем тоньше будет раскатанное тесто, тем быстрее испекуться крекеры и будут более хрустящие. Раскатанное тесто режем на небольшие квадратики или как Вам удобно. Перекладываем заготовки на противень. По желанию можете смазать крекеры маслом и посыпать приправой или кунжутом. Выпекаем крекеры в духовке разогретой до 200° примерно 10-12 минут. Чтобы крекеры не надулись можно проколоть их вилкой. Получаются самые настоящие, соленые, хрустящие крекеры. Это отличная замена вредным чипсам.