Необычное блюдо с папайей и карамелизованными овощами готовится довольно быстро, а подавать его рекомендуется к праздничному столу.
Ингредиенты
Креветки коктейльные (245 г), сушеные травы прованские (по вкусу)
Красный перец болгарский не очень крупный (одна штука), большой лук-шалот (одна штука)
Необычное блюдо с папайей и карамелизованными овощами готовится довольно быстро, а подавать его рекомендуется к праздничному столу.
Ингредиенты
- Креветки коктейльные (245 г), сушеные травы прованские (по вкусу)
- Красный перец болгарский не очень крупный (одна штука), большой лук-шалот (одна штука)
- Куски французского багета (четыре штуки), крупная папайя (одна штука)
- Цветочный мед (по вкусу), каменная соль тонкомолотая (по вкусу)
- Ореховое масло (35 мл), большие чесночные дольки очищенные (девять штук)
- Разморозить заранее все креветки, затем слить излишки воды, которая осталась после размораживания, переложить креветки на сковородку и обжарить их в горячем масле.
- В это же время нужно очистить от сердцевины красный болгарский перец, нарезать его небольшими кусками, добавить этот овощ в сковородку к морепродуктам, насыпать сушеные ароматные травы, немного посолить, перемешать хорошо компоненты и обжаривать их при регулярном помешивании несколько минут.
- Тончайшими пластинами нарезать чесночные дольки, затем нашинковать полукольцами лук, переложить эти овощи в сковородку к морепродуктам и продолжить процесс приготовления.
- Удалить у папайи все семена, затем нарезать этот ароматный плод маленькими кусочками и тоже отправить в сковородку, затем добавить немного жидкого меда и карамелизовать компоненты минут пять.