Случай, когда смешиваем все вкусное и получаем очень вкусное
Основа
Сладкое рубленое тесто
200гр муки
щепотка соли
50гр сахара
100гр сливочного масла
Все смешать в комбайне, домешать быстренько руками (чем дольше мешаете тесто руками, тем сильнее тает масло, и тем сильнее тесто липнет к скалке). Раскатать по коврику для выпечки. Уложить в форму, протыкать вилкой (будут дырочки, и в тесте не будет воздушных пузырей) и поставить в холодильник на 30 минут.
Начинка
1 стакан замороженной смородины
200 гр творога
от 3х столовых ложек сахара
ванилин
Все смешать в комбайне и все :)
Выливаем начинку на холодную основу, ставим в духовку на 30-40 минут при 200 градусах.
P. S. № 1 Сверху очень вкусно посыпать измельченными орехами
P. S. № 2 Жидкая начинка, когда вынимаете — нормально. Спустя 10-15 минут творог стабилизируется и начинка будет нежной, но стойкой))
P. S. № 3 Если на еще сырую начинку вылить сок из-под ягод, то у готовой начинки будут мраморные разводы))
Куда еще деть можно замороженную смородину ?) Делитесь вариантами))
#смородина #ягодный пирог #пирог с ягодами #пирог с творогом #рецепт пирога #рецепт #домашняя выпечка #выпечка со смородиной #выпечка с творогом #выпечка