Готовила вкусный и сытный пирог, называется #курник.
Нам понадобится, для теста:
#яйца 2 шт.
#маргарин 250г
#майонез 4 ст.л.
#сода 1ч.л.
#мука 4.5 ст.
#сольсоль
Для начинки:
#картофель 4-5шт.
#мясо~500г
#лук репчатый 1 шт.
соль и специи по вкусу.
Приготовление:
Всё ингредиенты должны быть одной температуры-комнатной. Яйца смешиваем с песком, солью, майонезом. Понемногу добавляем соду и просеянную муку, замешиваем тесто. Оставляем его минут на 40, чтобы отдохнуло. .
Моем, чистим, режем картофель кубиками. Разделываем и режем на кусочки мясо. Лук репчатый режем полу-кольцами, солим, добавляем специи.
.
Тесто делим на 2 части:1-по-больше,2-по меньше. Раскатываем ту, что по-больше, укладываем в форму так, чтобы оставались края(см. фото), выкладываем начинку, раскатываем 2-й кусок теста и укладываем на нау, защипываем края. В центре делаем дырочку, наливаем немного воды и накрываем кусочком теста, через это отверстие легче проверять на готовность.
.
Ставим в разогретую до 180°духовку и печём до готовности
