Благодаря бабушкиным хитростям готовка стала легче и быстрей. Жалею, что раньше этого не знала.

Всем здравствуйте!

Сегодня хочу продолжить делиться с вами бабушкиными хитростями и кое-что хочу добавить от себя.

фото автора

• Перед тем, как запекать крупный кусок мяса, обжарьте его с двух сторон на сильном огне. Мясо будет сочнее.
• Снять кожицу с запеченного перца легко, если его ещё горячим поместить в пакет на 10 минут.
• Лень делать салат? Просто положите в миску любую зелень, семена льна, орехи и заправьте любым соусом.
• Многие овощи, которые подлежат термической обработке, можно есть сырыми.(В салатах прекрасны сырые шампиньоны, нарезанные тонкими слайсами, натертая тыква, сырая мини-кукуруза).
• Блины из овсяной муки снимаются плохо, поэтому их нужно делать размером меньше.
• Не торопитесь выбрасывать вчерашние макароны или картошку (да, да! Я знаю людей, которые не едят вчерашние блюда). Их можно использовать в омлет. Получится вкусно.
• Чтобы печень получилась особенно мягкой, солите её в конце приготовления.
• Перед тем, как резать лук, положите его на 10 минут в морозилку. Слёз не будет.
• Не зрелый авокадо можно "дозреть", обернув его в фольгу.

фото автора

• Чтобы сыр не прилипал к тёрке, смажьте её растительным маслом.
• Попавший в разбитое яйцо кусочек скорлупы легко достать бОльшим-маленький кусочек притянет как магнитом.
• Чтобы выжать из лимона весь сок, погрейте его в микроволновке 10с, а потом покатайте по столу.
• Чтобы легко снять чешую с рыбы, обдайте её кипятком.
• Чтобы хорошо очистить деревянную доску, возьмите половину лимона, обмакните в соль и потрите поверхность.
• Чтобы бананы долго не чернели, оберните корешок фольгой или скотчем.
• Чтобы яичница была идеально красивой, без засохших краёв, после разбивания яиц добавьте немного воды.
• Чтобы лед был прозрачным, а не белёсым, замораживайте кипяченую воду.

Спасибо за внимание, буду рада подписке!

А у вас есть хитрости? Делитесь ими в комментариях.