Сегодня будем готовить простое и весьма вкусное блюдо, а что важнее - диетическое и полезное, ведь мясо индейки как раз такое. Обман рецепторов представляет собой то, что на вкус может показаться будто картошка приготовлена со свининой.
Я буду готовить в сотейнике, но также можно использовать сковородку или кастрюлю. В процессе поделюсь своими небольшими секретами о том, как сделать блюдо вкуснее. Ингредиентов хватит на 4 хорошие порции.
Что нам понадобится:
Грудка индейки - 500гр.
Картофель - 3шт.
Морковь - 1шт.
Лук - 1шт.
Болгарский или обычный перец - 1шт.
Масло - 2 чайных ложки
Соль, перец, лавровый лист, сахар
1. Чистим и режем на мелкие кубики картофель. Оставляем его в холодной воде для того, чтобы избавиться от лишнего крахмала.
2. Режем грудку индейки кубиками. Секрет: можно её на несколько минут замариновать в горчице, если, конечно, вам нравится эта приправа. Без этого тоже будет вкусно.
3. Мелко режем лук. Морковь натираем на тёрке или кромсаем небольшими прямоугольными кусочками.
4. В сотейник наливаем масло и жарим на нём лук до прозрачности, затем добавляем морковь и жарим ещё 5 минут.
5. Отправляем подготовленную индейку к овощам. Жарим, периодически помешивая, в течение 15 минут.
6. Добавляем воды, чтобы полностью покрыть мясо и добавляем лавровый лист. Тушим 15 минут.
7. Из картофеля сливаем воду и отправляем корнеплод в наше блюдо, снова добавляем воды.
8. Тут будет основной секрет 😊 Солить, перчить и добавлять сахар нужно именно после погружения картошки. Соль и перец добавляем по вкусу, а сахар - 1 чайную ложку (без горки).
9. Накрываем всё крышкой и тушим до готовности картофеля примерно 15-20 минут.
Сразу лучше не кушать, а после выключения огня дать постоять 30 минут.
Плюс тушеной картошки в том, что готовится сразу и гарнир и индюшка. Не нужно следить за несколькими конфорками сразу.
Ставьте лайки, если давно не делали тушенную картошку или наоборот - делали совсем недавно. 😁
🍖🥔