В последнее время всё большей популярностью пользуется приготовленный в домашних условиях пп кекс в микроволновке, требующий минимальных временных и физических затрат у человека. К тому же маленькие кексы, приготовленные по всем правилам правильного питания, да ещё и в кружке, идивидуально, не только не принесёт вреда организму, а и позволит получить удовольствие с пользой от восхитительного десерта.
Сегодня в моде такой кулинарный тренд – пп кексы, поданные и приготовленные в кружке. В результате будет вкусный, легко-воздушный, немного внутри влажный кекс-десерт.
Выпечка, приготовленная в микроволновой печи, получается ничуть не хуже, нежели в духовке.
ПП-кекс «Шоколадный»
Кекс, приготовленный в микроволновке за пару минут, абсолютно безвреден как для фигуры человека, так и для его организма.
В 100 граммах продукта содержится всего 167 кКал. Содержание белков (9 г), жиров (21 г) и углеводов (21 г) в этом десерте минимально.
Продуктовый набор ингредиентов, необходимых для приготовления ПП-кекса «Шоколадный» для 2-х порций.
1. Молоко коровье, только магазинное, жирностью 0,5% или 1% - 200 г
2. Свежее крупное куриное яйцо – 2 шт
3. Хлопья овсяные – 240 г
4. Какао в порошке – 20 г
5. Разрыхлитель в порошке – 20 г (пачка)
Подробное пошаговое приготовление пп-кекса «Шоколадный».
1. В миске смешать все продукты-ингредиенты, используя для этой цели миксер/блендер со специальной насадкой «венчик».
2. Свежеприготовленную однородную смесь перелить в кружку или высокий контейнер.
3. Поставить, заполненный тестом контейнер/кружку внутрь микроволновки. Установить на ней максимальный режим мощности. Таймер времени должен быть установлен на 3 минуты.
4. Можно вынимать и кушать пп-кекс «шоколадный», подавая его с чашечкой кофе или чая.
Рекомендации.
Кружку/контейнер накрывать крышкой не следует.
ПП-кекс «Банановый» в кружке
ПП-кекс «Банановый» в кружке сытный, быстрый (готовится за 5 минут), питательный, простой в приготовлении, замечательно подать на завтрак к чашечке зелёного чая. Он зарядит энергией на весь день. Чувство голода долго не будет ощущаться. Несмотря на то, что этот кекс получается довольно сладким, он всё равно является диетическим и низкокалорийным.
Продукты-ингредиенты, необходимые для приготовления этого варианта пп-кекса для одной порции.
1. Масло оливковое – 30 г
2. Свежее сырое крупное куриное яйцо – 1 шт
3. Молоко коровье, только магазинное, жирностью 0,5% или 1% – 50 г
4. Свежий спелый, но не перезрелый банан – 200 г
5. Минеральная газированная вода – 50 г
6. Мука обычная – 90 г
7. Сахар в пудре – 50 г
8. Разрыхлитель «для теста» в порошке – 10 г (пачка)
Подробный алгоритм приготовления пп-кекса «банановый» в кружке.
1. Банан очистить и размять вилкой.
2. В отдельной миске смешать все ингредиенты, имеющие сыпучую структуру: порошок разрыхлителя теста, муку и сахарную пудру.
3. В другой похожей миске соединить мягкие и жидкие ингредиенты: содержимое сырого свежего куриного яйца, молоко, минеральную газированную воду, оливковое масло. Всё смешать. Должна получиться однородная масса, своей консистенцией напоминающая кашицу.
4. В одной из мисок соединить сухую смесь и кашицу. Перемешать тесто, используя для этой цели блендер/комбайн. Тесто должно получиться однородным бескомочным.
5. Перелить всё тесто в кружку так, чтобы она была запонена на три четверти.
6. Выставить режим мощности в микровоновке на максимум и поставить на таймере всего лишь минуту.
7. Вынуть кружку с начавшим запекаться тестом остудить его и снова вернуть в микроволновку.
8. Повторить процедуру ещё два или три раза. В этом случае кекс пропечётся равномерно везде, а серединка у него не окажется сырой.
Рекомендации.
1. Проверять готовность кекса следует деревянной палочкой-зубочисткой или спичкой, но только не пальцем.
2. По этому рецепту можно готовить кекс из творога, заменив им банан, или размяв их вместе. Тоже получится невероятно вкусно.
Принципы приготовления кекса согласно правилам ПП, с творожной составляющей или без неё всегда получаются очень вкусными и ароматными. Научившись готовить пп кекс в микроволновке в кружке о других вариантах аналогичной выпечки можно забыть.