Добрый день гости моей истории. Сегодня расскажу как я готовила драники и как они быстро закончились)
Натираем 2 большие картофелины (ок.400гр) на крупной терке, я люблю именно на крупной, что б хрустело))) Затем картофель отжать, посолить, поперчить. Многие делают с луком, мне не очень нравится, поэтому я его не добавила, кто хочет, то можно добавить луковицу потерев на мелкой терке.
Добавляем яйца 1 шт., 1 ст. ложка муки, всё перемешиваем и вуа ля - всё готово для жарки!
Столовой ложкой набираем получившиеся тесто, фарш - не знаю как назвать и на сковородку. Жарим с обеих сторон под крышкой до золотистой хрустящей корочки.
Что б хорошо и быстро прожарились, я закрываю крышкой.
Вкуснейшие драники готовы! Я подавала их с домашним йогуртом, предварительно посолив и поперчив его. Но люблю когда в сойсе есть чеснок или зелень, но сын не ест такое, не стала делать разные соусы - ЛЕНЬ! Очень вкусно просто со сметаной!
А это домашний йогурт, как только в нашем доме появилась йогуртница (около 10 лет назад - брат подарил), она стала для меня отличной помощницей. Очень часто готовлю йогурт. Обычно покупаю закваску, но бывает, что заквашиваю сметаной или последней баночкой предыдущего йогурта. Добавки делаем уже к готовому, кто что пожелает.
А вы любите домашний йогурт? Какой то есть особый секрет приготовления? Какими помощниками для приготовления полезной еды вы пользуетесь? Поделитесь советами. Ваши советы пригодятся не только мне, но и читателям моей истории. Спасибо.
Подписывайтесь на мою историю, если я вам нравлюсь не забывайте ставить вверх пальчик. До скорых встреч!