Спаржа — это один из самых популярных, полезных и вкусных овощей. В пищу используют только молодые ростки, но если их не срезать вовремя, они превратятся в метёлки с красными мелкими ягодами. Есть их нельзя, зато можно использовать в качестве зелёной массы для цветочных букетов.
Помните дачные букеты, которые все везли с дач к первому сентября? Вместе с гладиолусами, георгинами или астрами там как раз были "ёлочки" аспарагуса. Растение может расти на одном месте до 20 лет и прекрасно чувствует себя в нашем климате.