Всем привет! Распространенное мнение, что водка дает самое сильное похмелье на следующее утро, подвергается сомнению, когда начинаешь изучать этот вопрос. Сегодня посмотрим с точки зрения физиологических и химических процессов на алкогольные напитки и на то, что происходит с человеком во время похмелья.
Бренди и коньяк
Стоит отметить сразу, что если пить качественный алкоголь, а еще если следовать простым правилам, то похмелье будет совершенно незначительным. Так, например, Уильям Похлебкин советует пить строго с 15 до 24 часов, этот временной промежуток позволить пить, но напиваться.
А теперь про главных бунтовщиков в нашем организме: бренди и коньяк могут вызвать тяжелое похмелье. Все это из-за того, что они содержат конгенеры. При брожении и отстаивании в дубовых бочках они дают смесь гистаминов, метанола, полифенола. Это приводит к тяжелым последствиям, боли в голове и тому подобному.
Вино
Любители вина также не очень хорошо чувствуют себя по утрам. Так, похмелье обеспечивает этанол и метанол. Этанол содержится в любом красном вине. А вот если его смешивать с метанолом, который содержится в некоторых видах красного вина, то наутро будет бо-бо.
Речь прежде всего о не очень качественных и дешевых винах российского производства. В белом же вине тоже есть опасный ингредиент под названием сульфиты. Это вещества, которые как раз отвечают за такой светлый цвет вина.
Сульфиты могут способствовать аллергии и мигрени. То есть попили вроде бы безобидное и легкое белое винцо, но на самом деле получили тяжелое похмелье. Коварный враг кроется в деталях.
Игристое вино
Шампанское и другое игристое вино - невероятная бомба замедленного действия. Как и в случае с белым вином вроде бы безобидный напиток, который можно выпить в большом количестве. Однако это не так.
Все из-за углекислого газа, который содержится в игристом вине. Пузырьки способны натворить дел вместе с алкоголем, так что будьте осторожны. Особенно внимательно относитесь с коктейлями на основе игристого - например, "Северное сияние" - водка и игристое - дикая смесь!
Водка
Как ни странно, она занимает одно из последних мест в нашем рейтинге. И вот почему.
Дело в том, что в водке (а если речь идет о качественном напитке - тем более) нет примесей и продуктов, которые образуются в результате брожения и прочих ухищрений. Водка - прозрачный напиток во всех смыслах этого слова.
Именно способ приготовления дает в итоге хорошие рекомендации - водка может быстро вдарить по мозгам, однако чистый качественный продукт и пьется легко, и после него на утро не хочется опохмелиться.
Выбирайте напитки, исходя из их качества, и не злоупотребляйте алкоголем! Пейте ответственно. Всем спасибо, что читаете мой блог, не забывайте поставить лайк.