Вечный любимец всех завсегдатаев наших вечеринок — коктейль пина (или пинья) колада: кокосовые сливки, легкий ром и ананасовый сок. Что может пойти не так?
Сегодня делюсь рецептом с вами.
Не забудьте, что:
Подписывайтесь на нас, чтобы ничего не пропустить!
Поехали.
Состав
- 30 мл. светлого рома;
- 40 мл. кокосового молока;
- 90 мл. ананасового сока.
Метод приготовления: смешать в блендере.
Рекомендуемый тип бокала: харрикейн.
Украшение: зонтик и ломтик ананаса.
Рецепт
Наполните бокал дробленым льдом и отставьте в сторону охлаждаться. Влейте все ингредиенты в блендер и смешивайте на большой скорости в течении 15 секунд. Перелейте в бокал, украсьте зонтиком и подавайте немедленно.
Рекомендации по приготовлению
Сперва напишу пару слов по поводу метода приготовления.
В вашем бокале действительно будет бушевать настоящая буря: жирные сливки попытаются отслоиться и превратиться в плотную шапку сразу же после взбивания. Блендер очень удобен в приготовлении, так как отлично перемешивает кокосовые сливки с соком и отодвигает расслаивание напитка. Некоторые рецепты предлагают взбивать ингредиенты в шейкере. Вы можете последовать их совету. В этом случае наполните чашу крупными кусками льда примерно наполовину, чтобы сверху оставалось достаточно пространства и активно трясите не менее 20-30 секунд до получения однородной текстуры.
Ром берем невыдерженный. На мой вкус — Bacardi или Plantation 3 Stars отлично подойдут, так как они не обладают выраженным вкусом.
Сок нужен 100% натуральный. Если под рукой нет фреша из Вкусвилла, возьмите RICH. И уж точно не используйте нектары или смеси с другими фруктовыми вкусами.
Молоко нужно СТРОГО кокосовое. Настоящая пина колада не делается на коровьих сливках!
Кстати, следует учесть, что кокосовое молоко — то же самое, что и кокосовые сливки. Единственная разница — вторые более жирные. Оба продукта производятся из переработанной мякоти. А жидкость внутри ореха называется кокосовой водой.
А какой он на вкус?
Мне кажется, мое восприятие пина колады было испорчено разными недобросовестными вариациями. Нет ничего отвратительнее этого коктейля на коровьих сливках, а ведь именно так его частенько подают в барах и ресторанах. Ананасовый сок в молоке сворачивается, а кокосом там разве что пахнет — его заменяет сироп. В общем, пока мы не начали готовить пина коладу сами, мне казалось, что этот коктейль совершенно не пригоден для употребления.
А вот пина колада по правильному рецепту на настоящих кокосовых сливках — это два в одном. И экзотический десерт, и тропический коктейль. Смесь получается густой, фруктовой, со сложным плотным вкусом, от которого невозможно оторваться.
Спасибо большое, что дочитали эту статью. Не забывайте ставить лайки, если материал показался вам полезным, подписывайтесь на наш канал, чтобы узнать больше об истории алкогольных смесей и необходимых в готовке лайфхаках.
Мы напоминаем, что алкоголь вредит вашему здоровью, и призываем ответственно относиться к употреблению всех алкогольных напитков.
Cheers!
#пина колада #коктейли #путешествия #ананас #ром #кокос #рецепты #напитки #смесь #concoction