Всем привет ! Давайте честно, кто из нас не любит полакомиться после рабочего дня вкуснейшим, жаренным стейком. Кто не любит съездить на выходные на дачку, посидеть покушать шашлык ? Я думаю, что таких людей практически нет. Но так ли это полезно ? Сегодня поговорим про вред и пользу красного мяса.
Плюсы
- Великолепный источник высококачественного белка со всем набором аминокислот.
- Источник гемового железа
- Отлично насыщает, очень надолго потом не появляется чувство голода.
- Служит отличным источников витаминов группы B, а именно 12, 1 и 6, а также цинка.
Но все идет на пользу, если соблюдать меру, вопрос лишь в ней. Немаловажно не переедать мясные продукты, подкрепляться еще другими источниками белка.
Что же насчет этого говорит медицина ?
Если смотреть на доклад ВОЗ от 2015 года, то он гласит, что злоупотребление красным мясом (а именно более 100 гр в день) может повысить риски заболевания онкологией толстого кишечника. Поэтому данный вид продуктов отнесен к "вероятно канцерогенным для человека". Группа 2А.
Но если красное мясо, считается лишь вероятным канцерогеном, то продукты, которые мы все так любим (колбасы и сосиски) уже непосредственно относятся в группу 1А, а именно "доказанные канцерогены". Они губительно воздействую на клетки слизистой желудка и кишечника, в связи с чем увеличивается риск появления в них злокачественных мутаций.
И как же тогда есть мясо ?
Если вы очень любите мясо, то отказываться полностью от него, конечно же, не стоит. Стоит лишь уменьшить количество его потребления в рационе, не выходя за 75 гр в сутки. А вот от колбасных продуктов и сосисок стоит отказаться, если вы хотите здоровый кишечник. Чередуйте источники белка, кушайте рыбу, растительные продукты, молочные, сыры.
Лично я очень люблю красное мясо. А ты ? Напиши ответ в комментариях, будет интересно узнать.