Что нам нужно для спагетти Джо Мамы
- 900 гр. итальянской колбасы и почистить от оболочки.
- 1 лук нарезанный мелко.
- 2–5 зубчиков чеснока, измельченные.
- 800 гр. помидоров нарезанных кубиками (по желанию можно больше).
- 170 гр. томатной пасты (по желанию можно больше).
- 400гр. томатного соуса (по желанию можно больше).
- 2 стакана воды (для длительного периода кипения, чтобы ароматы продуктов смешались). Если вы не хотите кипятить так долго, добавляйте меньше.
- 1-3 чайные ложки базилика.
- 2 ложки сушеной петрушки.
- 1 1⁄2 чайные ложки коричневого сахара или обычного.
- 1 чайная ложка соли.
- 1⁄4 - 1⁄2 чайные ложки измельченного красного перца.
- 1⁄4 чайной ложки молотого черного перца.
- 1⁄4 чашка красного вина (по желанью оно добавит приятный вкус)
- 400 гр тонких спагетти
- И наконец сыр пармезан ^_^
Готовка
1.В кастрюлe коричневая итальянская колбаса рассыпается при перемешивании .
2. Добавьте лук и продолжайте готовить, периодически помешивая, пока лук не станет мягким.
3.Добавьте чеснок, помидоры, томатную пасту, томатный соус и воду.
4.Добавьте петрушку, базилик, сахар, соль, измельченный красный и черный перец.
5.Хорошо перемешайте и чуть не доведите до кипения(смотрите чтоб не подгорело).
6.Добавьте красное вино (алкоголь испариться).
7.Варите на медленном огне, часто помешивая, не менее часа. Чем дольше варить, тем лучше соус получиться, только будьте осторожны, чтобы он не подгорел!
8.Теперь приготовьте спагетти согласно инструкции на упаковке.
9.Выложите соус на высушенные спагетти и посыпьте сыром пармезан.
Когда я нашел этот рецепт, я подумал: "Идеальный рецепт!" Сохраните или отправьте себе на стену в соц.сетях чтобы не загубить этот прекрасный рецепт!
Спасибо за просмотр, подписуйтесь!
Другие рецепты: