Сегодня я снова расскажу о капусте, а точнее о её сортах.
Моя свекровь в своё время садила самые разные сорта белокочанной капусты, была у неё и Слава, и Колобок, и Подарок и какой-то Мегатон. Но уже 5 лет (с тех пор, как я нашла сайт с отличными семенами) она выращивает исключительно Ринду из семян голландской селекции компании Semenis, посадочный материал которой (я уже неоднократно писала об этом) обладает практически 100% всхожестью.
Ринда F1. Monsanto (сейчас Semenis) . Голландия
- - Созревание через 75-80 дней после появления всходов (среднеспелый).
- - Вес кочанов 2-4 кг (при хороших условиях может достигать 10 кг).
- - Высокая урожайность.
- - Плотный кочан шаровидной формы.
- - Компактность листовых розеток (растения можно высаживать более близко друг к другу и получить хороший урожай даже на небольшой площади).
- - Холодостойкий и морозостойкий сорт (при понижении температуры до - 3-5° за урожай можно не волноваться).
- - Одновременное созревание кочанов.
- - Длительное время перестаивания на корню (не растрескивается в зрелом виде).
- - Отличные вкусовые качества.
Один из минусов – небольшой срок хранения (3-4 месяца), но для меня он несущественный, основную массу мы перерабатываем в заготовки и квасим.
На созревание кочанов влияют условия и регион выращивания. У нас Крайний Север, поэтому время созревания увеличиваются, но незначительно, то есть нашего короткого северного лета хватает для полного созревания данного сорта.
Уход за ней не отличается чем-то особенным: полив, рыхление почвы, своевременная борьба с вредителями.
По отзывам Ринда может долго хранится в зрелом виде на корню. И вот тут у меня возник вопрос, потому что поиски другого сорта для меня начались как раз с того момента, когда большинство кочанов (из рассады, выцыганенной у свекрови по весне) как раз таки и растрескались. Возможно, выдалось замечательное лето или я была чудо, как хороша, ухаживая за капустой, но факт остаётся фактом – кочаны трескают, а убирать их было рановато. Эта капуста была экстренно снята и переработана в салатики. Кстати, высаживала я рассаду в затененное место. И хоть у нас и белые ночи, но, у самого сарая, белокачанная капуста не вызревает, как впрочем, и брокколи. А вот с цветной капустой нет таких проблем, только увеличивается время созревания. Так что место в тени можно смело использовать для цветной капусты.
Поиски… Как-то так вышло, что они у меня не затянулись. Следующей весной я заказала два гибрида капусты, так же голландской селекции и с неплохими характеристиками.
Акварель F1. Nunhems. Голландия.
- - Период созревания: 90 - 95 дней (со дня пересадки рассады в грунт).
- - Вес кочанов 2-4 кг.
- - Плотный кочан.
- - Высокая ножка (возможность хорошей вентиляции кустов и их более плотной посадки на поле).
- - Одновременное созревание кочанов.
- - Длительное время перестаивания на корню (до 4 недель).
Как видим, характеристики очень даже отличные, но у меня так и не появилась возможность их все оценить, потому, что, ни одно семя не дало всходов. В этом году снова попробую вырастить (даже уже бросила в заказ пачку из 20 семян), всё-таки жутко интересно. Но, если рассада снова не выйдет, значит, дело однозначно в семенах. Обязательно отпишусь о результатах.
Вестри F1. Авторство - Seminis Vegetable Seeds.
Гибрид является стандартом белокочанной капусты для переработки.
- - Сбор урожая можно начинать на 105 - 110 день.
- - Вес кочанов 5-8 кг (может достигать и более 10 кг).
- - Высочайшая урожайность.
- - Плотные однородные кочаны округлой формы.
- - Длительное время перестаивания на корню (не растрескивается в зрелом виде).
- Почти полное отсутствие внутренней кочерыжки (способствует высокому выходу продукции при переработке до 95%).
К сожалению, хранение у гибрида не долгое - до трех месяцев.
А вот этот сорт меня порадовал и радует до сих пор. Пока напишу о достоинствах.
- Вес. Кочаны вырастали больше 10 килограмм при заявленных восьми!
- И при этом кочаны ни разу не растрескивались за три года нашей «дружбы».
- Плотные однородные кочаны, при шинковке на квашение одна радость.
- Неплохо растет в тени.
- Вкусовые качества на высоте, а уж квашеная, да с мороза вообще неописуемое удовольствие.
- Устойчива к вредителям и болезням.
- И да, по словам моей свекрови, Ринду атакуют слизни, а вот с Вестри этих проблем нет! Вот так-то!
Ну и, конечно, о недостатках тоже надо написать.
- Небольшие сроки хранения (у меня основная масса идет на квашение, а для остальных нужд мне времени хранения почти хватает). Кстати, мама, иногда, замораживает кочаны, говорит – не раскисают, на супы самое то. Но да, 3-4 месяца – это максимальный срок.
- Как утверждают многие опытные овощеводы, культура достаточно капризна и требовательна в уходе, а именно плохо культивируется в условиях закрытого грунта и требовательна к рыхлению почвы и регулярным поливам.
По последнему пункту у меня есть возражения следующего плана: если уж у меня, лентяйки, получается, выращивать такую «капризную» культуру, то я не знаю, что хотят от неё опытные овощеводы! Чтобы она сама за водой бегала и себя орошала, потом брала окучивальник и рыхлила почву вокруг себя и не забывала инструмент на место положить??? Странно всё это. Пусть у меня немного кочанов 50-60 штук, но уж полить из шланга 2 раза в неделю и прорыхлить землю раз в две недели даже мне нетрудно, я еще и сорняки дёргать успеваю. Удобрений я тоже никаких не вношу, кроме универсального удобрения и золы при посадке, ну и навоза перед вспашкой поля.
- В характеристиках редко указывают следующий факт «большое содержание сухих веществ». Видимо, поэтому уминание её в процессе готовки немного тяжелее и сроки хранения небольшие, но эта капуста и богаче по содержанию полезных веществ.
По опыту выращивания могу сказать, что этот сорт значительно выигрывает у остальных по всем характеристикам, кроме лёжкости, конечно.
В прошлом году соседка хвалила сорт белокочанной капусты «Краутман». Судя по характеристикам, это и правда очень хороший гибрид:
- - Период созревания: 120 - 140 дней (со дня пересадки рассады в грунт).
- - Вес кочанов 1,5-4 кг (при хороших условиях может достигать 7 кг).
- - Плотный кочан (при этом сочные и мягкие листья).
- - Достаточная урожайность.
- - Устойчивость к перепадам температур.
- - Одновременное созревание кочанов.
- - Длительное время перестаивания на корню (не подвержен гниению).
- - Хорошая сохранность урожая (в благоприятных условиях может легко пролежать до марта).
Главный плюсы для меня – повышенная сочность, именно поэтому этот сорт хорош для квашения и хорошая лёжкость. Будем пробовать, уже лежит в корзине для заказа. Обязательно расскажу о результатах.
О ранней капусте.
После долгой зимы своего свеженького хочется пораньше. Поэтому мы всегда садим раннюю капусту тоже рассадным способом, причём 2-3 кочана оставляем в теплице и уже в июне можно нарубить салатик и сварить щи из свежей капусты.
Раннюю капусту выращиваю всем известного сорта «Июньская».
Описание: Очень ранняя (60-65 дней от высадки рассады), округлые кочаны, 1,5-1,7 кг., средней плотности, очень сочные. Сорт устойчив к весенним заморозкам до -5°, пригоден для свежего потребления и переработки.
В этом году планирую посадить еще один гибрид ранней капусты.
Пандион F1. Авторство гибрида принадлежит Seminis Vegetable Seeds (США).
Описание: капуста белокочанная ранняя, готовность к уборке наступает через 48 – 53 дня. Замечательный вкус. Очень компактные, однородные растения, быстро образующие кочаны. Длительный период "перестоя": полностью сформированные головы могут долго стоять в поле. Кочаны одноразмерные округлые и довольно таки плотные (для ранних капуст). Вес колеблется в границах от 1,0 до 2,0 кг.
Если характеристики полностью совпадут с полученным результатом, то, скорее всего, именно этот сорт останется в моём огороде))
Очень интересен ваш опыт выращивания капусты, делитесь в комментариях вашими впечатлениями и отзывами о гибридах капусты, которые выращиваете.