Добрый день, Наши дорогие читатели. Сегодня мы для Вас подготовили рецепт сырного супа, который готовим постоянно.
Это очень простой рецепт, который не требует серьезных навыков и опыта готовки.
Итак, нам понадобится:
1. Куринные ножки - 3 шт.
2. Картофель - 5 шт.
3. 1 средняя луковица.
4. 1 морковь.
5. 400 гр. грибов (шампиньоны).
6. 1/2 болгарского перца.
7. 2 зубчика чеснока.
8. Плавленый сыр (любой на Ваш вкус) - 100гр.
Теперь переходим к приготовлению.
Для начала ставим кастрюлю с водой на плиту, кладем туда куриные ножки и ждем пока закипит вода.
Пока закипает вода Нам необходимо промыть грибы, почистить все овощи. После этого начинаем готовить основу для Нашего супа из овощей и грибов. Мелко режем лук и трем морковь на крупной терке. На сковороду наливаем растительное масло и даем разогреться и потом начинаем обжаривать лук и морковь.
Немного обжариваем, пока лук не станет прозрачным. Далее добавляем нарезанные грибы, режьте не мелко, иначе они ужарятся и не будут чувствоваться в супе.
Добавили грибы и жарим пока не испариться жидкость от грибов. Также при необходимости добавляйте растительное масло, но нам оно не понадобилось дополнительно. Как только вся жидкость испарилась добавляем нарезанный болгарский перец и чеснок, мы чеснок натерли на мелкой терке.
Пока вся Наша смесь жарится до готовности перца, Нам нужно добавить картофель в куриный бульон. Так как картошки немного, она сварится быстро. Туда же добавьте 2 лаврового листа, он придаст приятный аромат супу, также посолите по вкусу. Мы уже много лет используем адыгейскую соль, она очень вкусная и не нужно добавлять еще какие-то специи, потому что в ней уже все есть. При необходимости снимайте пенку с бульона.
Пока вариться картошка у Вас есть минут 10 передохнуть.
Достаем наши куриные ножки и даем им остыть, чтобы потом можно было снять мясо с косточки и вернуть обратно в суп. Как только картофель сварился, добавляем нашу грибную смесь с овощами.
Даем буквально пару минут провариться супу, возвращаем наше мясо обратно в суп и добавляем главный ингредиент - плавленый сыр. Не жалейте сыра, потому что суп получится только вкуснее.
После того, как добавили сыр варим суп буквально 5-7 минут пока сыр не расплавиться. Также по желанию можете добавить зелень, мы добавили немного укропа.
И вот Наш с Вами наивкуснейший суп готов. Приятного аппетита.
P.S.
Надеемся Наша статья про сырный суп была Вам полезна. Подписывайтесь на Наш канал, ставьте лайки, пишите комментарии и Вы узнаете еще много чего интересного и полезного.