Всем привет. Будем готовить очень классные, вкусные, хрустящие луковые крекеры.
Ингредиенты :
2 средних луковицы
100 гр растительного масла
1,5 ч.л соли (по вкусу)
+/-280 гр муки
1 ч.л разрыхлителя
Приступаем к готовке.
Лук нужно измельчить в пюре, можно это сделать в блендере или натереть на тёрке. В блендер добавляем 1,5 чайной ложки соли ( смотрите по своему вкусу) и вылеваем растительное масло, смешиваем. Духовку заранее включаем для разогрева 180°. Выкладываем полученное пюре в чашку, добавляем 1 чайную ложку разрыхлителя хорошо перемешиваем. По желанию можете добавить ещё специи чёрный перец или чеснок. Постепенно просеиваем муку и замешиваем мягкое не липнущее к рукам тесто. Муку всыпаем постепенно так как мука бывает разной, так же как и лук разной сочности. Делим тесто на две половины, раскатываем в тонкие пласты. Тесто раскатываем достаточно тонко чтобы крекеры получились хрустящими. Раскатанный пласт режем на небольшие квадратики и выкладываем на противень. Крекеры выпекаются при температуре 180° ориентировочно 15-20 минут. Всё зависит от размера теста и его толщины. Из такого количества теста получается два противня крекеров.
Получаются очень классные, вкусные крекеры очень хорошо чувствуется луковый вкус особенно когда крекеры остынут. Приятного аппетита!