Привет! Возможно у тебя есть вопрос ‘почему типа карбонара, а не просто карбонара?’, отвечаю - называется она так потому, что основа карбонары, но я решил добавить ещё некоторые ингредиенты и немного изменил способ готовки
И так, поехали!
ВРЕМЯ - 1ч
СЛОЖНОСТЬ - 4/10
❗️Что потребуется(2 порции) ❗️
Паста-спагетти - 200гр
Сливочное масло - 15гр
Помидоры - 250гр
Грибы - 100гр
Сливки 10% - 200мл
Бальзамический соус - 20мл
Лук - 80гр
Ветчина/карбонад - 100гр
Сыр - 150гр
Оливковое масло - 15мл
Прованские травы - 2ч.л
Чеснок - 3 зубчика
Халапеньо - 2 колесика
Зелень - по вкусу
Соль,перец - по вкусу
❗️Приступаем ❗️
1) Нарезаем грибы, помидоры, чеснок, Ветчину/карбонад, зелень, лук, натираем сыр
2)Наливаем в сковороду оливковое масло, выкладываем чеснок, лук, грибы, ветчину , зелень и обжариваем на среднем огне до румяности
Добавляем сливочное масло, прованские травы, мелконарезанный халапеньо и помидоры, обжариваем совсем немного, заливаем сливками и ставим на максимально маленький огонь, варим все это около 5 минут, если стало густо, то добавляем пол стакана молока, варим ещё пару минут, добавляем сыр, жарим/варим постоянно помешивая до момента как сыр станет однородным и расплавится, добавляем бальзамический соус,соль, перец спустя пару минут выключаем плиту
3) Отвариваем пасту до состояния aldente , сколько ее варить - указано на упаковке, точное время сказать не могу - завит от того, какую пасту будете использовать вы
Сливаем воду и можно сервировать
Накладываем пасту, ‘начинку’, сверху можно ещё посыпать сыром дополнительно и полить бальзамическим уксусом
❗️ГОТОВО, приятного аппетита ❗️
❗️Стоимость порции❗️
Паста-спагетти - 100гр/25₽
Сливочное масло - 8гр/8₽
Помидоры - 125гр/8₽
Грибы - 50гр/15₽
Сливки 10% - 100мл/15₽
Бальзамический соус - 10мл/15
Лук - 40гр/3₽
Ветчина/карбонад - 50гр/20₽
Сыр - 75гр/40₽
Оливковое масло,прованские травы,чеснок,халапеньо,зелень,соль,перец - 15₽
Итого, стоимость порции - 150₽, считаю, что за подобное блюдо - цена вполне хорошая. Может показаться, что просто намешано много всякого, но на самом деле каждый продукт подчёркивает вкус другого и всё это вместе даёт превосходный вкус!
❗️На этом всё, если следовать всему что написано - получите что было задумано мной. Благодарю, что дочитали до конца! Подписывайтесь, оставляйте комментарии, пишите что ещё приготовить, разберём все моменты и будем вместе получать полезный и вкусный опыт❗️
Подписывайтесь на мой Инстаграм:
Lil_huevert
n3o_ta2