Маринованные хрустящие огурцы всегда подавались на стол и были очень популярны среди других маринованных овощей.
Особенно хорошо маринованные хрустящие огурчики шли под закуску. Особенно хороши маринованные огурцы если они сделаны самой хозяйкой так сказать с душой и для себя такие огурчики намного вкуснее чем покупные. Ниже будет несколько рецептов как сделать маринованные хрустящие огурцы самому.
Для приготовления нам понадобятся следующие продукты
Рецепт№1
Маринованные огурцы на зиму хрустящие
Расчет на банку емкостью один литр
1. Небольшие огурчики пару кг
2. Две дольки чесночка
3. Одна морковка
4. Укроп только его зонтик 1 штука
5. Петрушка одна ветвь
6. Уксусная эссенция одна ч.л
Чтоб приготовить маринад нам нужно
1. Вода один литр
2. Соль одна ст.л с горочкой
3. Сахар две столовые ложки
4. Пять горошинок перец черный
5. Три вишневых листочка
6. Три штучки гвоздички
А теперь сам процесс приготовления этого лакомства
Для начала огурчики вымачиваются в воде не меньше шести часов. После того как овощи вымочились их нужно сложить в банку, тута же сложите чеснок укроп и петрушку.
Теперича в банку с огурцами и зеленью заливается кипяток и оставляется на десять минуток.
По истечению 10 минут вода из банки сливается и заливается еще раз новый кипяток.
Теперь в ту воду что сливали с огурцов из банки добавьте соли, сахара специи и листья, ждем пока все это закипит. Готовый маринад разливаем по банкам в которых лежат огурцы. В каждую баночку не забудьте добавить по одной чайной ложечке эссенция уксусная. Теперь остается только закатать банки, укутать их и ждать пока они остынут. Вот и все маринованные хрустящие огурчики на зиму готовы. Еще рецепты можно посмотреть здесь.
