Предлагаю вашему вниманию рецепт творожных маффинов с курицей.
Предлагаю вашему вниманию рецепт творожных маффинов с курицей.
Продукты:
- Творог — 250 г
- Сметана — 4 ст. ложки
- Яйца — 2 шт.
- Мука пшеничная — 5 ст. ложек
- Мука овсяная — 3 ст. ложки
- Крахмал — 0,5 ч. ложки
- Сода — 0,5 ч. ложки
- Куриное филе — 160 г
- Укроп (свежий) — 0,5 пучка
- Приправа универсальная — 1 ч. ложка
- Соль — 1 ч. ложка (неполная)
- Масло растительное — для смазывания формочек (по желанию)
Готовим блюдо:
- В глубокой посуде соедините яйца, соль и любую универсальную приправу, которую предпочитаете. Перемешайте венчиком до однородности.
- Добавьте сметану. Перемешайте.
- Добавьте творог. Хорошо перемешайте массу ложкой, чтобы разбить комочки. Чтобы масса стала более однородной, можно измельчить её блендером.
- Всыпьте через сито овсяную муку. Перемешайте.
- В отдельную тарелку просейте пшеничную муку. Всыпьте к ней соду и крахмал. Перемешайте.
- Всыпьте мучную смесь в тесто. Перемешайте.
- У меня получилась довольно густая масса.
- Куриное филе нарежьте маленькими кубиками. Укроп мелко нарежьте. Оба ингредиента добавьте в тесто. Перемешайте.
- Для выпечки используем маленькие порционные силиконовые формочки. По желанию можно смазать их растительным маслом. В каждую формочку добавьте по столовой ложке с горкой теста. Получились полные формочки. В ходе выпекания они немного осядут.
- Отправьте маффины выпекаться в горячую духовку на 50-60 минут. Проверяйте готовность шпажкой - если она после протыкания маффина осталась сухой, значит выпечка готова.