Сколько себя помню,мечтала научиться делать КРАСИВЫЕ торты.Именно красивые.Вкусные это просто.А вот такие,чтобы резать жалко было-сложнее.И вот такая возможность появилась.На местную кондитерскую требовался ученик кондитера.Я готова была работать бесплатно,лишь бы научили делать чудо.)))И меня взяли,именно бесплатно.Через две недели я уже самостоятельно делала массовку.(это такие торты, которые вы видите на полках в магазинах)Хозяин оценил,так что зарплату я получила.А еще через два месяца моя зарплата была наравне со старшим кондитером.Не за красивые глазки .Я делала работу и за себя и как говорится за того парня.Мне интересно было все.Я засунула нос и в пекарню ,и в технологические карты.Вот только к заказным тортам не допускалась ,их делала старший кондитер.Но ведь главное желание научиться)))Так что через полгода начала делать торты дома.Деньги брала только за продукты.Опыт гораздо важнее выгоды.Естественно это дошло до хозяина.Мир не без добрых людей(((. Мои обьяснения ,что я все продукты покупаю,а не тащу с производства,не помогли.Нет,меня не уволили.Но зарплата стала меньше,да и отношения напряженные.Вообщем отработала я в кондитерке год.Потом были попытки работать в других кондитерских,но больше недели нигде не задерживалась.Грязь ,пофигическое отношение к выпускаемой продукции меня бесило.Все это время я брала заказы на торты.
