.Вкуснее чем у магазиного оригинала.
Тесто:
2 яйца. 🥚🥚
25 г рисовой муки ( можно заменить овсяной или цельнозерновой пшеничной)
10 г муки льнаной (можно заменить на рисовую или овсяную)
1 столовая ложка (10 гр) Какао
Подсластитель ( 35г)
30 мл молока
30 мл молока
Ванилин.
НАЧИНКА:
8 г желатина
250 г рикотты лайт или мягкий творог
100 г молока
Подсластитель 40 г ( трасниковый сахар )
Отделить белки от желтков. Белки взбить до устойчивых пиков. Желтком добавить молока , властитель и ванилин. Перемешать венчиком.Вмешать белки с желтками в несколько приемов. Просейте сухие ингредиенты и аккуратно перемешать.
Выливаем тесто в форму и отправляем в духовку при температуре 180 градусов на 15-10 минут.
Желатин смешиваем с молоком даём набухать .Рикотту примешивается с подсластителем . Желатин отпровляем в микроволновку на 10 сек. Он должен полностью раствориться.
Смешиваем обе смеси. Готовый бисквит остудить. Разрезать на два коржа. Выкладываем корж 1 на тоже место где бёкся , выкладываем начинку. Накрываем вторым коржом. В холодильник на 2-3 часа.
Нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу.
Приятного аппетита!!!! 🤗❤️❤️❤️