Для приготовления запеканки смешайте 500 грамм творога, 3/4 стакана сахара (можно меньше - по вкусу), 3 яйца и щепотку ванилина.
Затем добавить цедру апельсина и 250 грамм сметаны.
Смешать все блендером до однородной консистенции.
Выложить полученное тесто в форму, предварительно смазанное маслом или покрытое бумагой для выпекания.