Добрый день дорогие подписчики и гости нашего канала!
Творожная запеканка - это вкус детства! Только вспомнив о ней, сразу в голове ассоциации детства, завтрака, детского сада. Расскажу как приготовить запенку дома быстро и вкусно, а главное поделюсь рецептом соуса, который придаст запеканке особый вкус.
Для приготовления нам понадобится 800 гр. творога. Я беру 5% жирности, обычный творог в брикетах.
Добавляем 2 яйца.
Далее добавляем 80 гр. сахара.
И щепотку соли. Для разнообразия вкуса.
Теперь высыпаем 100 гр. манной крупы.
Для аромата добавляем 1 ч.л. ванилина или другого ароматизатора по вашему желанию.
Добавляем 100 гр. сметаны, у меня 15% жирности.
Теперь всё тщательно перемешиваем до однородной массы. С помощью блендера получится лучше и быстрей.
Теперь добавляем курагу. Предварительно я залила её кипятком на 5 минут, чтобы она стала мягкой. Начинку можете использовать по Вашему вкусу, это может быть изюм, кокос, вяленые ягоды и т.д.
Добавляем нарезанную небольшими кубиками курагу в творожную массу.
Берём форму для запекания, железную или силиконовую, и смазываем её кусочком сливочного масла.
Выкладываем творожную массу в форму и разравниваем. Убираем в духовку для выпекания на 30 минут при 180 градусах.
А пока запеканка выпекается, мы приготовим очень вкусный лимонный соус. Для этого нам понадобится 4 ст.л. сметаны
Цедра и сок половины лимона, это примерно по 2 ч.л.
Теперь добавляем 2 ч.л. сахарной пудры и хорошо всё перемешиваем до однородной массы.
Запеканка готова! Достаём из духовки, даём немного остыть, вынимаем из формы.
Перед подачей поливаем лимонной сметаной и подаём к столу. Приятного аппетита!
Получается очень вкусная, нежная творожная запеканка с лимонной кислинкой. Она расходится при первом чаепитии. Простой и быстрый рецепт. Попробуйте, у Вас обязательно получится!
Спасибо, что дочитали статью до конца! Надеюсь она ВАМ понравилась 👍! Будем рады видеть ВАС в числе наших подписчиков! 😉
Хорошего ВАМ дня и прекрасного настроения! ✨