Вот и наступает время сеять на рассаду томаты и перцы. Два предыдущих сезона я пыталась вырастить сортов 15 разных томатов и по окрасу, и по форме, и по размерам ввысь и вширь. НО: решила "завязать" с этими экспериментами, о причинах уже писала однажды в своей статье, кому интересно, то можно будет перейти по ссылке, размещу ее в конце.
Сеяла на рассаду все томаты в одно время-в 20х числах февраля. Обычно я отсчитываю 55-60 дней от посева ( с учетом времени на всходы), по моему это оптимальный срок для зрелых саженцев, готовых к высадке в грунт. Всходы ПРимадонны отличались крепостью и компактностью, после пикировки не вытягивались, радовали толстенькими стебельками и здорового цвета листвой. Пикированную рассаду, примерно через неделю, я опрыскиваю Эпином или Цирконом (по инструкции) и подкармливаю один раз гуматиком.
Мы живем на Кубани, и в конце апреля, как правило, овощные культуры уже перемещены в открытый грунт и тем более в теплицы.
Я веду речь об открытом грунте.
Примадонна набрала у меня плюсов больше, чем другие сорта:
1. Когда в июне, после семиминутного холодного ливня с градом, все кусты постепенно начали заболевать фитофторой и требовалось опрыскивание фунгицидами для спасения растений, Примадонна прекрасно цвела и завязывала плоды!
2. Само строение кустов настолько удобное и компактное, что ухаживать не доставляет хлопот, листья темно-зеленого здорово цвета, даже при рассеянном освещении. А вот ветки с плодами я подвязываю, потому что от тяжести ломаются.
3. Примадонна раннеспелый сорт! Первые спелые томаты мы стали пробовать и собирать именно Примадонну. Очень урожайные для своего размера кустики-в одного собирается в среднем 5-6 кг плодов. Не только красных, можно и зеленых-они прекрасно хранятся и доспевают в ящиках!
4. Данный сорт практически не поражается распространенными болезнями томатов, в особенности фитофторой-вырывала в конце сезона пустые (без плодов) кусты, но со здоровой зеленой массой.
Сорт отличается повышенной устойчивостью к основным болезням и вредителям, в частности, Примадонне не страшны:
- вертициллез;
- фитофтороз;
- альтернариоз;
- кладоспориоз;
- мозаика томатов.
Были моменты когда другие сорта то начинала пожирать болезнь, то вредители-Примадонна прекрасно себя ощущала, соседствуя с больными растениями.
5. После затяжных дождей многие сорта томатов потрескались, но не Примадонна!
В целом, посев, выращивание, уход, полив Примадонны не отличается от других, но на мой взгляд она совсем неприхотлива. Думаю, что если бы я ее просто поливала и периодически пасынковала, так как заметила, что пасынков она дает совсем немного, то урожай не был бы хуже. Для того,чтобы корни не пересыхали и не перегревались, я всегда мульчирую свои растения. В ход идет и рубленая сухая трава, и солома и шелуха от семечек (которые я собираю всю зиму).
Какие сорта точно уже НИКОгда не посажу, напишу отдельно, расскажу почему.
А сейчас обещанный рецепт из моих любимых томатов Примадонна. Почему именно они? Потому что мякоть плотная, шкурка толстенькая, плоды отлично держат форму в порезанном для такой консервации виде. Итак:
На 6 баночек по 0,5 литра нам потребуется:
Спелые помидоры – 3 кг
Петрушка – 1 пучок
Лук репчатый, лучше красный, если есть-1 кг
Чеснок- 5-6 шт. крупных
Перец горошком-у меня это черный и красный
Лавровый лист-6 штук
Для рассола: 1,5 л воды; 1,5 столовые ложки соли без верха; 5 столовых ложек сахара; 10 столовых ложек 9% уксуса,1 ч.л. желатина. Консервирование помидоров в желе: Помидорки моем, режем половинками или четвертинками. Банки стерилизуем. Я ставлю сверху на чайник, предварительно застелив край чайника кухонным полотенцем, чтобы случайно не ударить и не отколоть край чайника или банки.
Петрушку помыть, удалить сухие и болезные части. На дно баночки кладем 1 лавровый лист, колечки лука, укладываем томаты, между ними прокладываем петрушку.
Распустить желатин (следуйте инструкции на вашей упаковке!)
Готовим маринад, смешивая воду, соль и сахар, выключаем, добавляем уксус в маринад и процеженный через чистую марлю желатин, заливаем баночки с томатами и накрываем крышками.
Стерилизуем банки с томатами 15 минут на умеренном огне и закатываем. Ставим под укрытие (у меня это одеяло), кверху дном, то есть на крышки и оставляем до утра. Утром я проверяю целостность и герметичность крышек и перемещаю запасы в холодильники.
Обещанная ссылка на статью про томаты