Вы хотите печенье, но не хотите стоять на кухне целую вечность? Тогда у меня есть для вас замечательный рецепт, который отнимет у вас всего 15 минут.
Что может быть приятнее запаха свежеиспеченного печенья, разносящегося по квартире? И если во время выпечки работает ваш любимый плейлист, то атмосфера уюта и хорошее настроение вам обеспечены.
Для всех тех, кто хочет приготовить печенье, и при это не является опытным пекарем, на помощь приходит мой простой рецепт. Вам не нужны хорошие навыки или много продуктов.
Ингредиенты:
- 200 гр. мягкого сливочного масла
- 150 гр. сахара
- 1 чайная ложка ванили
- 330 гр. муки
- 100 гр. кукурузного крахмала
- 1 яйцо (среднее)
+ немного муки, чтобы посыпать столешницу
Кухонная утварь:
- Ручной миксер или комбайн
- Скалка
- Формочки для печенья
- Лист для выпечки Коврик для выпечки (или бумага для выпечки)
Приготовление:
Разогрейте духовку до 165 ° C с вентилятором.
Поместите все ингредиенты в миску и замесите рассыпчатое тесто около 4 минут.
Посыпьте столешницу мукой и быстро сформируйте из теста шар. Быстро и равномерно раскатайте (примерно 5 мм) и вырежьте печенье.
Выложите печенье на противень, застеленный ковриком для выпечки или пергаментной бумагой, и запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 10 минут, пока печенье не станет светло-золотисто-желтым. Затем дайте остыть и украсьте по своему желанию.
Если вам нравится фруктовый вкус, можете полить сливочное печенье джемом. Для этого идеально подойдет смородиновое или абрикосовое варенье. Просто заранее вырежьте печенье, чтобы два печенья - верхнее с отверстием - намазать вареньем и положить друг на друга..
Тесто для печенья слишком мягкое? Это помогает!
Если у вас слишком мягкое тесто , которое плохо раскатывается и режется, тогда снова сформируйте шар, оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30 минут. Тогда его будет легче обрабатывать.
Еще один совет: раскатывайте тесто на силиконовом коврике с помощью скалки с силиконовым покрытием. Дополнительная мука не требуется, и тесто не прилипнет.
Спасибо за прочтение. Подпишитесь пожалуйста на мой канал, чтобы не пропустить новые интересные и простые рецепты. Поддержите канал лайком. Приятного аппетита!