Давно не секрет, что многие люди устали от однообразия завтраков и в большинстве случаев пропускают утренний приём пищи, предпочитая ему чашечку кофе, а то и лишние 15 минут сна. Важно помнить, что его не стоит пропускать, ведь именно завтрак даёт нам энергию на весь следующий день. Так как что же приготовить, что бы получилось вкусно и полезно?
1. ОВСЯНОБЛИН
Что делать, если приелись каши? Можно взять ненавистную многими овсянку и приготовить популярный сейчас овсяноблин - блинчик из овсяной крупы или муки
Для его приготовления нужно всего 3 ингредиента
• Овсяные хлопья/мука – 50 г
• Яйцо – 1 штука
• Молоко – 40 мл
Масса жарится на сковородке без масла (при желании можно добавить небольшую каплю). После того, как одна сторона поджарится, переворачиваем блин и выкладываем начинку. Затем доводим до готовности под крышкой
В чём плюс такого завтрака:
• Множество вариантов начинки: как сладкие (фрукты, ягоды, мёд), так и солёные (овощи, мясо, рыба, творог). Это позволяет разнообразить питание и не уставать от одного и того же блюда
• Является источником сложных углеводов, что надолго насыщает
• Ускоряет метаболизм и очищает ЖКТ
2. ЗАПЕКАНКА
Творог очень часто употребляют на завтрак. Несмотря на то, что это уже хороший продукт, можно его разнообразить, приготовив творожную запеканку
Нам нужно:
• Творог – 750 г
• Сахар – 2,5-3 ст. л
• Молоко – 1 стакан
• Манная крупа – 4 ст. л
• Яйца – 4 шт
• Ванилин – 2 г
Взбить яйцо с сахаром, добавить молоко и ванилин. Отдельно протереть творог с манкой. Добавить жидкую смесь в творог с манной крупой, перемешать и хорошо взбить (можно погружным блендером во избежании комочков). Выпекать в духовке 40-45 минут при 200° градусах
Чем полезна запеканка:
• Большое количество минералов и аминокислот
• Медленно переваривается, что обеспечивает долгое ощущение сытости
• Нормализует работу ЖКТ
3. ОМЛЕТНЫЙ РУЛЕТ
Устали от обычной яичницы? Можно приготовить омлетный рулет
Для этого нужны:
• Яйца – 3 штуки
• Сыр твёрдый – 40 г
• Молоко – 15 мл
Смешиваем все продукты. На подогретую сковородку выливаем ложку получившийся массы, ждём когда она схватится. Затем часть сворачиваем в рулет, оставляем край и наливаем новую ложку. Продолжаем создавать рулет (можно дополнительно использовать овощи или мясо). Весь секрет вкуса в наслаивании яичной массы. Блюдо получается очень сытным и вкусным
Чем хорош такой завтрак:
• В нём много белка
• Положительно влияет на все метаболические процессы в организме
• Содержит витамины B и D
4. БАНАНОВЫЙ ХЛЕБ
Если утром готовить не хочется, можно приготовить завтрак с вечера. Например, банановый хлеб
Для этого понадобится:
• Бананы – 1-1.5 шт
• Овсяная мука – 90 г
• Яйца – 2 шт
• Нежирный творог – 130 г
• Разрыхлитель – ½ чайной ложки
• При желании можно добавить немного сахара/подсластителя или орехов
Банан, яйца и творог взбить (лучше всего погружным блендером, чтобы избежать комочков), затем смешать с мукой и разрыхлителем и залить в форму. Выпекать час при 180° градусах.
Можно съесть пару кусочков утром с кофе.
Чем полезен такой завтрак:
• Содержит клетчатку и магний
• Источник здоровых жиров
• Является сытным продуктом, который поставляет много энергии
Ещё много новых полезных рецептов будут ждать вас на моём канале в следующих статьях! Не забудьте подписаться