Ингредиенты: Фарш куриный — 1 Килограмм, Лук репчатый — 1 Штука, Яйцо куриное — 1 Штука, Соль — 1/2 Чайных ложки, Перец черный молотый — 1/2 Чайных ложки, Петрушка — 20 Грамм, Пармезан — 40 Грамм, Растительное масло — 50 Миллилитров.
1 Куриный фарш перемешиваем с измельченной при помощи блендера луковицей. Если у вас не фарш, а куриное мясо - перекрутите через мясорубку или кухонный комбайн.
2 Затем добавьте к фаршу одно яйцо.
3 Перемешиваем яйцо, добавляем к фаршу тертый пармезан. Вновь перемешиваем. Добавляем соль и перец.
4 Руками формируем из фарша котлетки. На одну котлетку - около столовой ложки фарша. В сковороде разогреваем чуть-чуть растительного масла, обжариваем котлеты с одной стороны до образования корочки.
5 Переворачиваем и обжариваем до корочки с другой стороны. Вот и все - куриные котлеты с сыром готовы!