Ингредиенты: Творог — 300 Грамм, Сметана — 3 Ст. ложки, Мука пшеничная высшего сорта — 3 Ст. ложки, Сахар — 4 Ст. ложки, Яйцо — 2 Штуки, Абрикос — 3-4 Штук, Ванильный сахар — 8 Грамм.
1 Приготовьте продукты для запеканки. Абрикосы вымойте и удалите косточки. Если творог с крупными комочками, то протрите его через сито или помните вилочкой.
2 В творог добавьте желтки яиц, сахар, ванильный сахар. Перемешайте массу.
3 Добавьте сметану и муку. Перемешайте массу до однородного состояния.
4 Белки яиц взбейте миксером до пышной устойчивой пены и введите в творожную массу. Перемешайте.
5 Форму для запекания смажьте капелькой растительного масла без запаха. Пересыпьте творог, разровняйте. Абрикосы порежьте на дольки или кусочки и вставьте в тесто, чуть вдавливая. Поставьте запеканку в духовку и запекайте при 160 градусах 40 минут.
6 Готовой запеканке дайте полностью остыть, она немного сядет после выпечки, это нормально. После чего можно порезать кусочками и подать к столу.
Приятного аппетита!!!!! Подписывайтесь.