Банан часто не успевают доедать, быстро портиться, но что если вместо того чтобы его выбрасывать, мы будем использовать его в приготовление простых блюд.
Банановая запеканка без яиц.
Для приготовления нам понадобится:
· Творог-500 г ( лучше жирный, однородной структуры).
· Банан-1шт.
· Манная крупа-2,3 столовой ложки.
· Сахар 3-4 ст. ложек (по вкусу)
· Сметана 4-6 ст. ложек
Масло сливочное для смазывания формы.
Начинаем готовить:
1. Смешиваем творог и манку в миске или тарелке.
2. Банан отдельно измельчить с помощью блендера
3. Добавляем банановое пюре в творожную массу.
4. Форму выстелить фольгой (или пергаментом) и смазать маслом. Выложить бананово-творожную массу в форму.
5. Поместить в духовку и запекать при температуре 190 градусов 40 минут.
6. Затем запеканку вынуть из духовки и густо намазать сметаной (у меня ушло 4 ст. ложки, но у меня была высокая и небольшая по диаметру форма).
7. Поставить запеканку в духовку еще примерно на 20 минут.
8. Готовую бананово-творожную запеканку вынуть из духовки, остудить в форме (холодную запеканку легче отделить от фольги).
9. Все готово приятного аппетита!
Банановые оладьи.
Для приготовления нам понадобится:
· Куриное яйцо -1 шт
· Сахар-1,5 столовой ложки.
· Соль-щепоточка.
· Молоко-1,75 стакана.
· Кипяток.
· Пшеничная мука-2,5 стакана.
· Бананы-2 шт.
Приготовление:
1. Смешать яйцо и сахар. Добавить щепотку соли, взбить. Добавить молоко, взбить. Добавить муку, взбить. Долить кипяток и взбить (кипяток делает тесто более нежным. Если тесто получилось слишком жидким, добавьте соду, погашенную уксусом).
2. Нарезать пару бананов тонкими кругляшками и добавить в тесто — получается вкусно и ароматно.
3. Поджарьте оладушки до кондиции на разогретой сковороде.