Когда не было сил и времени на готовку... Вот такой простой обед получился.

Суп из шампиньонов.

Котлетки из индейки с вермишелью

Здравствуйте, дорогие читатели!

В эти выходные так получилось, что мы семьёй отъезжали по делам, вернулись уже вечером в воскресенье. Впереди рабочая неделя, надо успеть погладить, приготовить...Вообщем дел полно, а уже темнота за окном, ни сил особо нет, ни времени.

Но, как говорится, глаза боятся, а руки делают. Мой большой помощник на кухне в таких случаях-таймер. Пользуюсь не всегда, но очень помогает собраться и ни на что не отвлекаться.

Мой помощник. Завела на 30минут - и вперед.

Я думаю, многие замечали, что когда обстоятельства подстегивают(гости на пороге или время выходить на работу, например) любое дело выполняется гораздо быстрее. Так и у меня такой вот своеобразный марафон получается- обед за 30 минут. Таймер тикает, расслабляться не даёт. Выбрала приготовить суп из шампиньонов, благо они у меня были, макароны(спагетти) и котлетки из индейки. Макароны приготовить большого труда не составляет.

Лук у меня сиреневый, просто его у меня получилось в этом году на даче больше простого, поэтому использую его.

На программе Жарка (15минут при 125 градусов) в мультиварке жарится лучок и морковка.

Морковка-мой дачный урожай, тру по осени на терке, закладываю в пакеты и в морозилку. Очень удобно, когда суп делаю, тереть ничего уже не надо, отколола кусочек и в мультиварку. Также и с зеленью поступаю.

Укроп мелко режу, в стеклянную банку и в морозилку.

Три картофелины режем кубиками и также в мультиварку, даже если программа Жарка еще не закончилась.

У шампиньонов снимаем пленочки, где возможно.

Режем грибочки:

Укроп, грибы и вкусную соль (имею ввиду соль с приправами)-все кладем в мультиварку по мере поступления, не дожидаясь завершения программы Жарка.

Затем наливаем литра 1,5или 2 воды и ставим на программу Суп. Минут через 20-30 засыпаем вермишель, еще минут 10 и наш суп готов.

Мне нравится использовать спагетти (ломаю на небольшие части)из твердых сортов пшеницы, такая вермишель немного крупнее и не разваривается.

Пока наш суп варится, прокручиваю грамм 500 индейки( покупала филе бедра), лучок, добавляю 2 яйца, вкусную соль и, примерно, стакан уже отваренного риса( просто рис у меня уже был, поэтому его и положила, а если нет, то вполне можно заменить и хлебом100г, предварительно замоченным).

Поджариваю котлетки на растительном масле, на среднем огне под крышкой.

Таймер прозвенел. В принципе, вся основная работа сделана за 30-35 минут. Остается только посуду помыть и привести в порядок кухню, пока доготавливаются наши блюда.

Обычно, на это уходит еще мину 15.

Мне нравится, когда столешницапустая и ничего лишнего.

Итого, 50минут на всё про всё. Обед готов и на кухне порядок😁😁😁.

Дорогие читатели, может, есть у вас свои способы , как тратить не очень много времени и сил на хозяйство? Пишите, буду рада.

Всем доброго здоровья!