Что же такое МЕЗЕ?
Его готовят в основном в Греции, Турции и Кипре (почти в каждом ресторане и кофе есть эта позиция, очень удобно, можно попробовать всё и сразу) - это набор закусок и маленьких блюд.
Что же в моём мезе?
1. Клешни краба отварные.
2. Лангустины фаршированные чесночным соусом на гриле.
3. Кальмар на гриле
4.Креветки в сливочном соусе с чесноком
5. Кукуруза отваренная и обжаренная.
6. Болгарский перец обжаренный
7. Товарная свекла в уксусе и оливковом масле
8. Цветная каМпуста с перцем и луком.
9. Рулетики из баклажанов с помидорой и морковью.
10. Стейки из горбуши поджаренные на гриле с лимоном.
Вот такое МЕЗЕ у меня вышло, скажу я вам - это СУПЕР ВКУСНО!
Не пожалейте времени (это займёт примерно часа 2 готовки) и денег (напишу цену за килограмм, но у меня на 2 человека вышло грамм по 200-300 каждого продукта: горбуша 170р/кг, клешни краба 630р/кг, креветки 300р/кг, кальмары 160р/кг, лангустины 530р/кг, все овощи примерно на 100р у меня вышли).
Вообще мезе- это совсем не обязательно морепродукты (просто я их очень люблю)! Мезе бывает и мясное.
Если вам нужно принимать гостей, это просто супер блюдо будет. Ваши гости оценят 100℅.
Если есть вопросы по любому из блюд, то спрашиваете, я подробно расскажу как готовила.
PS: ради интереса решила посчитать, на сколько же по деньгам выйдет такой ужин на двоих. У меня вышло примерно на 600-700 рублей. Не скажу что это много, но и не мало, т.к. даже если готовить стейки из мраморной говядины с гарниром выходит раза в два дешевле. Но, это того стоит!