Купила 6 десятков яиц и положила их на веранду, температура как в холодильнике. Прошел Новый год и начались морозы, а про яйца я совсем забыла. Пока был запас в холодильнике, про те что на веранде я не вспоминала.
Вспомнила про них, когда собралась печь пирог и достала последние яйца из холодильника....Когда я принесла их с веранды мне чуть плохо не стало... Половина яиц потрескались от холода, а половина целые, но замершие внутри.
Я решила почистить треснувшие яйца и разморозить, чтобы использовать их в омлет или блины. Почистила половину и мне пришла мысль попробовать замершие яйца отварить! Вот как выглядят яйца в замороженном виде.
Обычно яйца кладут в холодную воду и потом варят, но треснувшие яйца по мере нагревания воды вытекли бы из скорлупы. Поэтому воду я сначала вскипятила опускала яйца в кипящую воду.
Варила я их подольше, чем обычные яйца. Конечно не которые по-вытекали частично из скорлупы, но все-таки сварились.
Вот так они страшненько выглядят в очищенном виде, но по запаху и вкусу не изменились.
А те яйца, которые я почистила в замороженном виде, растаяли и я испекла блинчиков, а это осталось еще на разок. Перелила в банку и закрыла крышкой перед тем, как убрать в холодильник.
Вот какие блинчики получились из замерших яйц.
С каждым может случиться такое. Кто - то выкинет и не будет заморачиваться с замершими яйцами, но мне жалко было выкинуть 60 яиц))) Поэтому я поэкспериментировала, может кому пригодится!
С Вами была Анна и "В деревне всё ОКей".
Подписывайтесь на канал, поддержите канал лайком (Вам не сложно, а мне приятно) и не забывайте писать комментарии - будем общаться)))
Так же подписывайтесь на канал "Чудо огородное" (канал о садоводстве с нуля"