Скумбрия маринованная. Просто пальчики оближешь!

Скумбрия маринованная.

Скумбрия маринованная

Скумбрия маринованная-очень вкусная рыба, отлично подойдет в качестве закуски, особенно вкусно с черным хлебом!

• -скумбрия-2 шт.
• -лимон-1 шт.
• -лук репчатый-1 шт.
• -соль-2 ст.л.
• -сахар-1 ст.л.
• -лавровый лист-1 шт.
• -черный перец горошком-10 шт.
• -душистый перец горошком-10 шт.
• -кориандр семена-1/2 ч.л.

1. Рыбу потрошим, убираем плавники, голову.
2. Промываем, обсушиваем и нарезаем на кусочки.
3. Лук чистим и нарезаем кольцами, соль, сахар и все специи соединяем, тщательно перемешиваем.
4. Рыбу плотно укладываем слоями в емкость, поливая лимонным соком, присыпая смесью соли и кольцами лука.
5. Сверху укладываем тарелку с грузом( типо пресса).
6. Ставим емкость с рыбой в холодильник.
7. Через 2 дня наша рыба готова.
8. Приятного аппетита!

Источник тут: https://eda-menu.ru/skumbriya-marinovannaya