Картофельная пицца 🍕

Эта пицца приготовлена с традиционной начинкой, но на необычной основе - из картофеля. Картофельная пицца получается очень вкусной и очень сытной.

Продукты (на 8 порций)

Для основы:

• Картофель очищенный - 450 г
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Мука - 1 ст. ложка
• Чеснок сушеный - 1 ч. ложка
• Травы итальянские - 1 ч. ложка
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу

Для начинки:

• Колбаса (ветчина) - 80 г
• Помидоры - 1-2 шт.
• Лук репчатый - 0,5 шт.
• Оливки - 10 шт.
• Сыр сулугуни - 150 г
• Кетчуп - 3 ст. ложки
• Чеснок - 1 зубчик

Очищенный картофель натереть на терке

Выложить картофель в сито, промыть холодной водой и хорошо отжать.

Добавить в картофель яйцо, соль и специи. Перемешать.

Всыпать муку, все хорошо перемешать .

Нагреть сковороду диаметром 26 см, немного смазать растительным маслом. Ложкой равномерно выложить на сковороду картофельную массу.

Обжарить блин на сильном огне 2 минуты , накрыть крышкой, убивать огонь и жарить ещё 5 минут , перевернуть и обжарить с другой стороны таким же образом .

Чеснок пропустить через пресс и смешать с кетчупом.

Лук нарезать очень тонкими полукольцами. Помидоры нарезать кружочками, оливки - пополам, колбасу - полукругами.

Сыр натереть на мелкой тёрке.

Основу переложить в форму для выпечки.

Основу смазать кетчупом с чесноком.

Посыпать 2/3 натертого сыра

Выложить лук, колбасу и оливки.

Сверху разложить кружочки помидоров и посыпать оставшимся сыром. Поставить картофельную пиццу в нагретую до 210 градусов духовку и запекать 15 минут.

Следите за процессом выпечки - как только сыр красиво расплавится, пиццу можно вынимать из духовки.

Пицц готова ! Приятного аппетита !