Рада приветствовать вас на моем канале!
Впервые о существовании такой рыбы я узнала на Д.Востоке. Первый раз увидела в музее в аквариуме. Был очень спокоен.
Очень необычная рыба. На вид на самом деле напоминает змею, и окраска и голова. Вырастает более метра. Обитает в болотистых местах. Змееголову не страшны ни мороз, ни засуха. Эта рыба может дышать воздухом, даже перебирается с одного водоема в другой. Без воды может жить даже 5 суток. Это хищник, рыба питается рыбой, лягушками, ящерицами, а крупные особи ловят даже птиц. Вот такая интересная рыбка.
Купили мы его на рынке. Стоит 240 р. за кг.
Вот поближе. Он очень скользкий, поэтому чтобы почистить у вас займёт не мало времени. Муж почистил, разделал на стейки. Решила сразу и приготовить.
Стейки я натерла солью и перцем, оставила мариноваться на пол часа. Далее пожарила как обычную рыбу с мукой.
Отдельно готовлю Овощи. Лук, морковь, перец болгарский и помидор. Пожарила с небольшим количеством масла.
Овощи раскладываю на рыбу.
Отдельно подготавливаю майонез, сметану и тертый твёрдый сыр. Примерно все в равных пропорциях. Перемешала.
Разложила подготовленную массу верхним слоем. Ставлю в духовку на 30 минут.
Вот такая вкусняшка получилась. Костей мелких нет. Рыба нежная, очень вкусная. Кто не пробовал советую купить и приготовить. Приятного аппетита!
Также если интересно, можете посмотреть рецепт с Белым Амуром.
Всем Спасибо за просмотр и за Лайки! Скоро буду готовить ещё необычную рыбу. Подписывайтесь и скоро увидите пост.