Добрый день, дорогие хозяюшки!
Сегодня хочу рассказать про свой рецепт сырников. Множество рецептов перепробовала, но все-таки возвращаюсь к своему проверенному.
Ингредиенты:
Творог - 500 грамм
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 4 ст.ложки
Мука - 5-6 ст. ложек (3-4 ст. л. - в тесто, остальное для панировки)
Масло растительное для жарки - 4-5 ст. ложек
Приготовление:
• Этап 1
Приготовить ингредиенты. Творог нужно выбрать не слишком влажный, жирноватый.
• Этап 2
Творог тщательно разомнуть вилочкой. Далее добавить яйцо, сахар. Хорошо перемешать.
• Этап 3
Добавить муку. Перемешать.
• Этап 4
Тесто для сырников не должно быть слишком сухим или влажным, оно должно хорошо собираться в ком и держать форму. Если понадобится, добавить еще муки.
• Этап 5
Формирование сырников.
Влажными руками берем столовую ложку теста и катаем шар. Далее приплюснуть и обмакнуть с двух сторон в муке. Выкладываем на рабочую поверхность или на тарелочку. Можно и пожарить!
• Этап 6
Смазать сковороду маслом, выложить сырники и жарить до корочки. Огонь-средний. Обязательно проверяйте, чтобы они не сгорели!
Вот и готовы наши вкусные сырнички! Подать можно и со сметанкой, и с вареньем, и с джемом. Да с любой начинкой наши сырники будут очень вкусные.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!