Красиво смотрятся и на подносе с обедом, и на праздничном столе. Хрустящие и ароматные, они никого не оставят равнодушными.
А уж со сметанным соусом, с чесноком и зеленью, вообще будут неповторимы!
Ингредиенты таковы:
- Слоеное тесто - 500 г.
- Ветчина или вареная колбаса - 100 г.
- Твердый сыр - 100 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Специи, розмарин или французские травы - по вкусу.
- Можно посыпать сверху семечками кунжута.
Приготовление:
Тесто заранее выложите из морозильника на пленку или засыпанную мукой поверхность, дождитесь разморозки (это недолго).
Ветчину и сыр натрите на терке, смешайте. Для лучшего скрепления можно добавить немного сметаны и майонеза. Добавьте приправы - лучше всего подходят французские травы или сушеный базилик.
Раскатайте прямоугольником, в одну сторону. Разрежьте поперек на две половины, и пока отложите вторую.
На первую половину выложите начинку - ровным слоем по всему пласту.
Сверху положите вторую часть теста. Прижмите руками или скалкой. Теперь аккуратно порежьте получившийся "пирог" на полоски шириной в 2-3 см.
Каждую полоску перекрутите пальцами, чтобы получились те самые спиральки.
Выложите палочки на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом.
Взбейте яйцо и смажьте им каждую спиральку - это для румянца.
Отправьте запекаться в духовку при температуре 180С около 20 мин., пока палочки не приобретут золотистый цвет.