Всем привет!
Наши ярмарки радуют глаз обилием ягод, овощей и фруктов. Какие цвета, запахи и вкусы! Хочу рассказать про каштаны (смотрите последнее фото).
Сезон каштанов на Кубани начинается в октябре. Очень много людей здесь предпочитают лакомиться ими. Но не путайте его с конский каштаном, его не едят. Съедобный каштан можно найти только высоко в горах, в основном в Туапсинском и Апшеронском районах, а также в Горячем Ключе.
Он любит высоту, где-то в щелях, только чтобы ближе к самой вершине. Здесь каштан посажен лесничеством еще в советское время.
Каштаны будут давать плоды всю осень, а самые поздние можно найти и зимой в снегу. Эти плоды варят, жарят и едят сырыми. Их ценят за высокое содержание минеральных веществ, клетчатки и витаминов A, B, CC.
Советую продегустировать! В интернете много рецептов приготовления.
https://www.gotovim.ru/subject/orehy/kashtan.shtml
До следующей встречи на кубанской ярмарке!