Корень имбиря используется, как приправа в кулинарии, а также как средство поддержания иммунитета в межсезонье. Чай с имбирем увеличивает сопротивляемость организма различным простудным заболеваниям, если принимать его в умеренных дозах (в противном случае он вызывает раздражение слизистых оболочек внутренних органов).
В домашних условиях имбирь растет до 1м в высоту. Его можно использовать, как
Корень имбиря используется, как приправа в кулинарии, а также как средство поддержания иммунитета в межсезонье. Чай с имбирем увеличивает сопротивляемость организма различным простудным заболеваниям, если принимать его в умеренных дозах (в противном случае он вызывает раздражение слизистых оболочек внутренних органов).
В домашних условиях имбирь растет до 1м в высоту. Его можно использовать, как декоративное однолетнее растение, осенью выкапывая корень для посадки или употребления в пищу.
Посадочный материал
Для того чтобы вырастить имбирь в домашних условиях, следует правильно выбрать посадочный материал. При выборе следует учитывать, что:
- Корень должен быть максимально свежим. Можно купить хороший корень осенью, после уборки урожая, и выдержать его в холодильнике (для стратификации) до весны.
- На ощупь корень имбиря должен быть упругим, не слишком волокнистым.
Кожура должна быть гладкой, блестящей, однородной по цвету и текстуре. - На корне должно быть несколько почек, из которых и будут развиваться стволы растения.
Посадка
При посадке имбиря требуется помнить о том, что:
- Высаживать имбирь лучше всего весной. Тогда он начнет активно расти и развиваться.
- Перед тем, как посадить корень, его следует замочить на несколько часов в чистой теплой воде (чуть выше комнатной температуры) с добавлением эпина. Это улучшит всхожесть растения.
- Клубень можно высаживать целиком или разрезать на части, оставив по 1-2 почки на каждом кусочке.
- Горшок следует выбрать широкий, но неглубокий. На дно насыпать тонкий слой дренажа, а сверху – грунт для овощей и корнеплодов.
- Перед посадкой почву необходимо увлажнить. Можно подкормить фосфорными удобрениями.
- Корень имбиря следует разместить в земле почками кверху и присыпать почвой на 1-2 см.
Выращивание имбиря
Чтобы вырастить имбирь, необходимо учесть, что:
- Поддерживать влажность почвы на одном уровне важно до тех пор, пока не появятся ростки. Горшок с имбирем должен находиться в теплом, защищенном от сквозняков месте.
- Чтобы быстрее появились всходы, можно обеспечить растению тепличные условия, накрыв пленкой. При этом важно время от времени проветривать растение и увлажнять почву.
- Имбирь любит тепло, и в то же время хорошо переносит затенение. Лучше всего выращивать его в помещении с температурой около +20 градусов, поместив горшок в легкой тени или в месте, где свет рассеянный.
- Необходимую влажность обеспечит своевременный регулярный полив и периодическое опрыскивание. Чем выше температура воздуха, тем обильнее должен быть полив.
- Когда листья и стебли имбиря полностью усохнут, корень можно выкапывать из горшка и применять по назначению.