Здесь я расскажу вам маленькую историю о том, как я борюсь с зависимостью от шоколада и возможно моя история кому-то поможет и ему станет чуточку легче в этой непростой борьбе.
Начну с того, что с детства у меня были непростые отношения с родителями и я часто заедала конфетами, шоколадом проблемы, это поспособствовало выработки в моём организме своего рода привычку: «Нервы=сладкое». Все бы ничего, если бы такие обжорства не переросли в вечную борьбу с весом и проблемы с кожей. В результате низкая самооценка, непринятие себя и проблемы с здоровьем были обеспечены. В один прекрасный день мне это надоело: куча неудачных попыток диет, которые заканчивались срывами, и куча отваленных денег на лечение акне, которые давали лишь временный результат. Я выбрала самый жесткий способ научить себя контролировать и не срываться чуть что и пошла работать на кондитерскую фабрику.
Первую неделю я была безумно счастлива, ведь это была мечта моего детства – иметь возможность потреблять сладости в неограниченном количестве. Но потом, чем больше я стала вникать в процесс изготовления конфет и шоколада, тем меньше мне хотелось его. И вот почему:
1. Во-первых, не на каждой фабрике держат стерильную чистоту. Оговорюсь сразу, что конкретно на этой фабрике мыли полы часто и в принципе за чистотой следили, но есть такие фабрики, где даже этого не делают, под ногами бегают крысы или ещё какая живность, курят прямо в цеху, а мы и не узнаем об этом, к несчастью, я лично видела эти ужасы. Также, например, работники могут сходить в туалет или покурить, а после идут упаковывать шоколад или конфеты немытыми грязными руками. Конечно же им выдают перчатки, но они все имеют свойство рваться и очень быстро, а некоторым лень идти за новыми. У меня же был бзик какой-то и я постоянно пользовалась антисептиком и мыла руки по 100500 раз на дню и думала о том, что сейчас что-нибудь трону и непременно подцеплю какую-нибудь заразу.
2. Во-вторых, качество шоколада бывает очень разное. Любой производитель хочет сэкономить на продуктах и заменить их чем подешевле. При этом, спасибо, что хотя бы не скрывают этого и пишут: «При чрезмерном употреблении может вызывать диарею». Для меня было открытием, что просроченный шоколад возвращают обратно на фабрику, переплавляют и заново используют для изготовления различной продукции.
Когда меня перевели в цех ручного изготовления конфет, я поразилась, на сколько люди бывают безалаберными. В один прекрасный день, мы глазировали конфеты стоимостью 3 000 рублей за килограмм, моей задачей было достать конфеты из коробки и положить их на конвейер, где они покрывались шоколадом. С самого начала я заметила, что с конфетами что-то не то, и сообщила об этом женщине, которая работала со мной в команде. На что та не особо обратила внимание на данное обстоятельство и продолжила глазировать. Когда я показала ей конфету, которая была покрыта, ну прям вся плесенью, тогда только она среагировала. Конечно все конфеты мы утилизировали, но сама мысль о том, что эти конфеты могли попасть на прилавок, повергла меня в шок. И мысль о том, что шоколад соприкасался с этой гадостью, не дает мне покоя, потому что этот шоколад после продолжили использовать для другой продукции.
3. В-третьих, что меня удивило, это то, что конфеты с пола могут попасть вам в рот, и вы даже об этом не узнаете. Конечно я об этом подозревала, но когда увидела в живую, какое-либо желание вот так вот тоннами пожирать шоколад и конфеты у меня отпало напрочь. С одной стороны, конечно, в этом нет ничего такого, ну кто не ел продукты с пола, никто же не умер от этого, а вот с другой – кто знает какие бактерии находятся на производственном полу. Хотя положено выкидывать конфеты, которые упали на пол, но в таком бы случае производство терпело бы большие потери, а никому же это не надо.
4. В-четвертых,- ингредиенты, которые используются при производстве шоколада и конфет, будь то молоко, сливки или белок используются в виде порошка, а фрукты - в большей части в сублимированном виде, что пользы особо никому не принесет. Я долгое время заблуждалась, думая, что фрукты, которые используются в шоколаде и конфетах, свежие, в которых много витаминов, но не тут то было. Единственное что, используется в почти натуральном виде - это цукаты или вишня, закарамелиризованные в сиропе, а потом еще и в шоколаде, что по итогу выходит просто сахарная бомба по нашему организму, хоть и очень вкусная. Все наполнители для конфет - это просто сироп с вкусовыми добавками, где настоящими фруктами только и пахнет. Поначалу я обжиралась как в не себе этими конфетами, а потом в один прекрасный день я поняла, что больше не хочу, не лезет. В магазинах я стала обходить мимо полки с различными сладостями и мой организм требовал фруктов, не важно каких, главное настоящих, сырых и побольше.
Так, я часто стала покупать бананы, ананасы консервированные и не только, манго, мандарины, хурму и постепенно, стала заменять именно фруктами свои потребности в сладком. Конечно, я совру вам, если скажу, что сейчас я вообще не ем конфеты или шоколад, различные булки и кексики,- это не так. Порой хочется им объесться до отвала, но мой опыт, помогает мне тормозить вовремя. Как только я подношу к губам кусочек заветного лакомства, в моей голове сразу возникает куча вопросов: «А что если это роняли?», «А из чего оно сделано?», «А как оно сделано?», «Как это упаковывали?», «В каких условиях это упаковывали?» - по итогу, мне уже не так и хочется это съедать.
Поэтому, подводя итог моему душещипательному рассказу, хочу сказать вам, что боритесь с собой, вы сильнее чем думаете, вы способны на все, что в ваших силах. Наши желания не должны управлять нами, а мы должны управлять ими. Только от нас зависит, что мы едим и когда мы едим. Если вы заедаете свои проблемы, как это делала я, то разберитесь с ними, проработайте их до последней капли, иначе они так и будут преследовать вас до конца вашей жизни, а жизнь у нас всего одна. Так неужели вы хотите провести ее на поводу у своих привычек и пристрастиях? Да это не просто, это титанический труд, не все способны справится с этим в одиночку, так просите же помощи, чтобы наслаждаться своей жизнью и жить на полную катушку!