Всем привет! И вновь Зефирчик-кулинар выходит на кухню, ха-ха. После того, как я на время была выведена из рабочего строя, пришлось пускать свою неуёмную энергию в другое русло. Так что мы накупили кучу разных продуктов, и я принялась за готовку.
Сегодня я сняла для Вас очень простой, но при этом жутко вкусный рецепт крем-супа.
Получается не хуже, чем в ресторане, но при этом не требует каких-то феноменальных денежных и временных затрат.) Да, рецепт диетичный, отлично подходит для следящих за фигурой..ну и для поста, разумеется, тоже.))
Итак, для супчика нам понадобится:
- пачка замороженных овощей (обычно они коло 400гр), у меня это была смесь "с брокколи"
- вода - 0,5л
- сливки или жирное молоко - 100г
- соль, приправки - по кусу
- сухарики - так же по вкусу.)
Шаг первый.
Пол литра воды наливаем в кастрюлю, ставим на огонь и доводим до кипения. Конечно же солим по вкусу. Я также добавила ещё и немного приправы "смесь перцев".
Шаг второй.
Высыпаем в кастрюлю овощную смесь, закрываем все это дело крышкой и варим на среднем огне около 10 минут.
Шаг третий.
Когда овощная смесь отварится, сливаем бульон в отдельную емкость - он нам ещё понадобится.)) Из овощей делаем пюре при помощи блендера. Для этой цели я использовала погружной.
Шаг четвертый.
После того, как овощи приобрели консистенцию пюре, вливаем в него около 100-150мл бульона (не весь!) Также добавляем 100г сливок или жирного молока. Лично я предпочитаю сливки.
Готовое блюдо можно подать с сухариками или снеками по вкусу. Я остановила свой выбор на снеках от Нина Фарина, так как у них очень хороший состав и приятный вкус. Вы можете выбрать снеки на свой вкус, или вообще изготовить сухари самостоятельно.) Также вы можете по вкусу посыпать готовое блюдо тертым сыром и украсить свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Надеюсь, что даная статья была вам интересна и полезна.)
Буду рада, если вы поставите лайк и подпишетесь на мой канал. Для меня, как для автора, это очень важно. Для вас же - это возможность регулярно получать качественные и интересные материалы.)
Всех обнимаю!