Готовила в выходные витаминный салат из капусты. Размышляла: почему готовлю не из помидоров и огурцов. Решила по полочкам разложить доводы о пользе и экономии капустного салата. В дополнение небольшая аналитика расходов.
Салат из капусты – кладезь витаминов, да и экономнее, чем из огурцов и помидоров.
Вроде бы в магазинах на любой вкус овощи и зелень. Но предпочитаю урожай выращенный на грядках, а не на гидропонике.
Аргументы против
Помидоры и огурцы зимой практически не покупаю.
- Томаты безвкусные. Я по работе была в теплице, где собирают урожай. Плоды красивые, но выращивание на искусственном субстрате вызывает сомнения в полезности такой овощной продукции. Поэтому свежий огурчик беру в магазине для оливье и совсем редко томаты и хватит.
- Помидоры и огурцы стоят недешево.
Доводы за
Капуста и морковь выращены в природе на грядках. Чеснок и лук свой.
- Килограмм капусты стоит 14 рублей. Отрезала для салата часть кочана 300-400 граммов.
- Один сладкий перец при цене 230 рублей за кило обошелся в 49 рублей, использовала половину.
- 2 мытой моркови купила за 16 рублей, взяла одну для салата.
Итого посчитаем
Тема экономии семейного бюджета, когда стряпаю сама, а не покупаю в магазине готовые блюда – одна из актуальных для меня. На эту тему напишу отдельную статью. Пока рецепт приготовления витаминного салата.
Рецепт витаминного салата
- Шинкую капусту и сладкий перец.
- Тру на тёрке морковь и чеснок.
- Нарезаю перец.
- Складываю в кастрюлю, добавляю соли, сахара, рафинированного подсолнечного масла, 9 % уксуса.
- Размешиваю рукой, разминая капусту, кладу пресс. Через два часа салат можно кушать.
Только один витаминный салат мы не едим, покупаю корейский, делаю винегрет. В субботу вообще делала оливье. Так что я не зануда, чтобы одну капусту лопать. А вы как считаете?
Буду ждать ваших комментариев. Давайте дружить - подписывайтесь на канал. Буду благодарна, если отметите статью лайком.
Может будет интересна статья об экономии средств семейного бюджета на примере приготовления холодца:
Холодец своими руками. Выясняла: выгодно готовить или проще купить