Недавно разговорились с коллегой по продажам, у которого стенд с орешками. Будучи знакомыми давно, мы не скрываем цифр своего бизнеса друг с другом. И он поведал мне, сколько зарабатывает на 1 успешной точке. А их у него несколько.
Оборот одного развальчика около 70 тысяч рублей в день. Маржинальность орешков по продуктовой себестоимости 50%. То есть то, что закупил на 100 рублей, продал за 200.
Так мы получаем 2 100 000 оборота в месяц, из которых 1 050 000 тратится на закупку продуктов. Еще 200 000 уходят на аренду.
Владелец на такой точке работает сам, так как большие обороты и страшно ставить продавцов.
Вот и получается 850 000 чистыми в месяц.
Что самое интересное, многие думают, что орехи везутся самими владельцами из Таджикистана и Узбекистана. Это не так. Закупки производятся на оптовых рынках. Самый известный - Фудсити. Есть еще Бухта на севере Москвы. Именно там и производится закупка для дальнейшей перепродажи в розницу. Причем чем крупнее опт, тем ниже цена. Все как обычно - надо уметь договариваться.
Кто-то тут написал, что таких "торгашей" надо закрывать, ведь они наживаются на покупателях. Я не согласна. Приехать на оптовый рынок вы можете сами. Но оптовики тоже по факту "торгаши". На таком рынке вы сможете купить товар дешевле чем в розницу около дома. Но и большой скидки у вас не будет. Оптовиков интересуют крупные партии. Между прочит, магазины (крупные сети) тоже работают на такой же марже, выигрывая больше со сверхкрупного опта. Можно сказать, что тоже наживаются)) Но почему-то негатив только в сторону частников.
А вы как думаете, за прилавками сидят воры-обдиральщики или те, кто позволяют нам комфорно купить товар около дома, позаботившись о его закупке и логистике и получив за это свою честную зарплату?
